Ricette di paccheri radicchio e speck

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Paccheri di Gragnano al forno con radicchio, speck e scamorza affumicata

Paccheri di Gragnano al forno con radicchio, speck e scamorza affumicata

Ho scelto i paccheri di Gragnano che ho farcito con un composto a base di ricotta, speck e radicchio a dir poco divino
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Paccheri con speck e radicchio rosso

Paccheri con speck e radicchio rosso

Questo ottimo condimento dal leggero gusto di affumicato, dovuto allo speck che si “sposa” benissimo con il radicchio,  è qui presentato con  sedanini freschi rigati (formato che io prediligo, fra i maccheroni)  ma è ugualmente perfetto con quasi tutti i maccheroni (purchè rigati
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Pasta secca: Paccheri con speck e radicchio rosso

Pasta secca: Paccheri con speck e radicchio rosso

Questo ottimo condimento dal leggero gusto di affumicato, dovuto allo speck che si “sposa” benissimo con il radicchio, è qui presentato con paccheri (formato che io prediligo, fra i maccheroni) ma è ugualmente perfetto con quasi tutti i maccheroni (meglio se rigati
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Paccheri al radicchio tardivo di Treviso

Paccheri al radicchio tardivo di Treviso

Taglia sottilmente la cipolla e falla soffriggere con lo speck a dadini e i pinoli. Oggi ve lo propongo come ripieno per i paccheri, presentati in formato monoporzione in colorate cocotte
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Oro verde di Sicilia: il mio primo contest!!!

Oro verde di Sicilia: il mio primo contest!!!

 Fusilli con gamberetti, zucchine e pesto di pistacchio - Dolce aromaFarfalle ai tre affumicati, Pistacchio di Bronte e erbe aromatiche - Profumo di Sicilia Pennette funghi, speck e pistacchi - Profumo di SiciliaPaccheri con speck e pistacchi - Profumo di SiciliaPennette salmone e pistacchi - Profumo di SiciliaPaccheri con pinoli, erbette e crema di pistacchi - Profumo di SiciliaPaccheri con pistacchi, mandorle e prosciutto - Profumo di SiciliaPenne pistacchi e salvia - Profumo di SiciliaSpaghetti alla chitarra con spada e pistacchi di Bronte - Profumo di SiciliaScialatielli gamberi e zucchine con pistacchio di Bronte - Profumo di SiciliaStrozzapreti con gamberi e pesto di pistacchi e mandorle - Profumo di SiciliaGnocchi con mortadella e pistacchi - Dolcissimi dolcetti Molle con ricotta e pistacchi - Melazenzero Paccheri con pesto di pistacchi e mandorle - Panna cioccolato e fantasia Risotto alla birra con pancetta e pesto leggero di pistacchi - Dolcissimi dolcettiRisotto ai pistacchi - Acqua e farinaFusilli pistacchi e salsiccia - L'acqua che bolle fa blog blog Pasta con pesto di pistacchi e cips di zucchine - Ilaria per l'ariaRisotto taleggio e pistacchi - Come si fa a
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Sapori d'autunno: il mio nuovo contest!

Sapori d'autunno: il mio nuovo contest!

E quale miglior modo di farlo se non con un nuovo contest. Mi sono resa conto che oltre a partecipare ai contest è divertente indirli, una maniera simpatica per far conoscere i propri blog ed esercitare la fantasia con nuove, stuzzicanti ricette
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Contest "Il mio piatto forte"

Contest "Il mio piatto forte"

Paccheri ripieni di radicchio e taleggio - Sotto un cielo di vaniglia. Paccheri al profumo d'Italia - Du spaghi con Claudia
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Contest terminato!!

Contest terminato!!

Paccheri ricotta e gamberi di Non solo piccante. Ruote allo speck e ricotta di La voglia matta. Ieri sera, a mezzanotte in punto, "Trasformiamo la ricotta" ha chiuso i battenti
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Contest di PRESENTAZIONE

Contest di PRESENTAZIONE

Mezzi paccheri ripieni alle melanzane e provola di Paola. Caserecce radicchio e salsiccia con purea di patate a pasta viola di Paola
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Il mio primo contest "La primavera nel piatto"

Il mio primo contest "La primavera nel piatto"

Un boschetto di meli. sugli altari bruciano incensi. Mormora fresca l'acqua tra i rami tacitamente,. tutto il mondo è ombrato di rose