Ricette di palline di baccala in forno

Bignè di baccalà

Bignè di baccalà

Mettere il composto in una sac a poche con beccuccio rotondo liscio e formare tante piccole palline su una placca da forno imburrata (togliere l'eccesso di unto con un foglio di carta da cucina) leggermente distanti l'una dall'altra
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Schiacciatine di patate e zucca con baccalà allo zenzero

Schiacciatine di patate e zucca con baccalà allo zenzero

Si amalgama il tutto, si formano delle palline, poi si schiacciano compattandole bene. Sono delle schiacciatine di patate e zucca grattugiata condite con rosmarino, salvia poi cotte in forno, che fanno da letto a del baccalà condito con zenzero fresco
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Gamberi al cocco croccanti – ricetta Thailandia

Gamberi al cocco croccanti – ricetta Thailandia

Altre ricette similiCurry di gamberi – ricetta SingaporeNariyal ladoo – palline fresche cocco e cardamomo – ricetta indianaCeviche di gamberi e avocado – ricetta PerùMauritian peanut sauce – Rougaille pistacheNoodles di zucchine ai gamberiGamberoni pastellati e fritti – ricetta di pesceScialatielli alla capresePaneer butter masala – ricetta indiana
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Menu Speciale San Valentino

Menu Speciale San Valentino

Palline di Salmone. Scegliete tra le varie proposte di ricette,il menù adatto alle vostre esigenze con alcune idee facili per un sorprendente menù di San Valentino, che potete personalizzare a vostro piacimento e gusto, dall’antipasto stuzzicante,ai primi classici e creativi,secondi speciali ricchi di sapore, e poi ancora, contorni ricchi e sfiziosi,e per finire gustosissimi dolci, torta, o pasticcini ideali per concludere in dolcezza
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Bianco e nero messinese per il pranzo di Natale di Alessandra

Bianco e nero messinese per il pranzo di Natale di Alessandra

La nonna sta preparando i piatti della tradizione (pescestocco a ghiotta e baccalà fritto con erbette di campo passate in padella), il nonno è seduto in un angolo che schiaccia le noci e le nocciole da mangiare dentro i fichi secchi, la mamma e la zia azzardano dando un tocco moderno al pranzo (cocktail di gamberi, risotto alla pescatora e gamberoni in panura) e i nipotini, guidati da me adolescente, preparano il bianco e nero, che mangeranno il giorno seguente a chiusura del pranzo di Natale, "lanciando le palline" nella crema al cioccolato
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Torta di Mandorle di Maiorca (Gatò de l'Almendra)

Torta di Mandorle di Maiorca (Gatò de l'Almendra)

Colazione con Ensimada, tipico dolce MaiorchinoAntico forno di Valdemossa, noto per il Gatò d'Almendra e la Coca de patata, brioche soffice impastata con le patateFrito Maiorchino, piatto tipico dell'isolaSangria, tapas e gamberi all'aglioAntica Pasticceria nel centro storico di Palma, con numerosi tipi di EnsaimadasEnsaimadas con fichi e cappello d'angelo con marmellata di zuccanegozio di specialità tipiche, tra cui i chorizo, salsicce e salami spagnoli
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DANUBIO A SORPRESA

DANUBIO A SORPRESA

Poi ho formato le palline, le ho spiaccicate per porvi il ripieno, le ho fatte lievitare ancora un po', non so forse non abbastanza, poi ho portato il forno alla temperatura di cottura e me ne sono stata lì come facevo da piccola che era fantastico guardare dentro il forno mentre la torta gonfiava, sì ammiravo le mie palline gonfiarsi ed attaccarsi, c'ero quasi
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