Ricette di pandoro di luca montersino

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Zuppetta di mascarpone gelee di caffè con crostini di pandoro

Zuppetta di mascarpone gelee di caffè con crostini di pandoro

Naturalmente ho preparato un dolce al cucchiaio di Luca Montersino tratto dal libro "Dolci tentazioni"
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COLOMBA RICETTA PIERGIORGIO GIORILLI

COLOMBA RICETTA PIERGIORGIO GIORILLI

La preparazione di una colomba pasquale richiede un minimo di conoscenza di impasti lievitati più complessi, la colomba è la preparazione più difficile insieme al pandoro e panettone esistente in pasticceria, quindi non scoraggiatevi se non otterrete un buon risultato al primo tentativo
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COLOMBA RICETTA RAFFAELE PIGNATARO

COLOMBA RICETTA RAFFAELE PIGNATARO

La preparazione di una colomba pasquale richiede un minimo di conoscenza di impasti lievitati più complessi, la colomba è la preparazione più difficile insieme al pandoro e panettone esistente in pasticceria, quindi non scoraggiatevi se non otterrete un buon risultato al primo tentativo
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Crostata di pan di zenzero

Crostata di pan di zenzero

Torta di Pandoro come Nigella. La frolla di pan di zenzero è esattamente come quella dei famosi biscottini “gingerbread man” ma nella versione di Luca Montersino e la crema non è niente di più che la farcia dei cannoli siciliani con l’aggiunta di albume per dare volume e consistenza in fase di cottura
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Biscottini da taglio salati di L.Montersino

Biscottini da taglio salati di L.Montersino

i biscotti da taglio salati di Luca Montersino (inchino doveroso). Spero lo abbiate iniziato nel migliore dei modi e che lo proseguiate in serenità
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Biscotti di zenzero natalizi

Biscotti di zenzero natalizi

le luci degli alberi che cominciano a intravedersi dalle finestre, l'aria frizzantina e la voglia di neve, il profumo delle arance, di zenzero e cannella, il panettone, il pandoro, i torroncini sul tavolo, i regali da preparare sotto l'albero, le canzoncine natalizie
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Natale...una festa dolcissima!

Natale...una festa dolcissima!

Il pandoro è un classico dolce della tradizione veronese che si gusta durante le festività natalizie
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Sformatino di panettone e cioccolato bianco con insalata di frutta fresca

Sformatino di panettone e cioccolato bianco con insalata di frutta fresca

Ho avuto la possibilità di assaggiare quello fatto da Luca Montersino e. Certamente non è stato il panettone di Luca a fare la fine dello sformatino, ma il risultato è stato comunque ottimo
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BISCOTTI DI RISO AL CIOCCOLATO E CAFFE’ SENZA GLUTINE

BISCOTTI DI RISO AL CIOCCOLATO E CAFFE’ SENZA GLUTINE

Un pezzettino di torta, dei biscottini, delle sfogliatine, le frittelle o le chiacchiere a carnevale, il pandoro nel periodo Natalizio, insomma qualcosa che chiudesse “in dolcezza” il pasto
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Petit Pain d’Or Senza Glutine

Petit Pain d’Or Senza Glutine

In alternativa, per farli più grandi, si possono utilizzare gli stampi classici per pandoro in alluminio (ad esempio quelli presenti su DecorazioniDolci
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CUCINA REGIONALE VENETA: IL PANDORO DI VERONA

e al contest "Natale a colazione"del blog "Dans ma cuisine - Silvia vs Luca project"con Luca Montersino e in collaborazione con "Dolcemente by Kitchen"