Ricette di pandoro di luca montersino

Crostata di pan di zenzero

Crostata di pan di zenzero

Torta di Pandoro come Nigella. La frolla di pan di zenzero è esattamente come quella dei famosi biscottini “gingerbread man” ma nella versione di Luca Montersino e la crema non è niente di più che la farcia dei cannoli siciliani con l’aggiunta di albume per dare volume e consistenza in fase di cottura
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