Ricette di pane arabo giallo zafferano

1 Salvare
Pane arcobaleno

Pane arcobaleno

Ciabatte di semolaPane arabo con pmPane alle nociGrappolo di uva farcito. pane giallo. Il pane arcobaleno
36 Salvare
Spezie e miscele

Spezie e miscele

Tradizionalmente è mangiata immergendo pane arabo non lievitato (tipo pita) dapprima nell'olio d'oliva e quindi nella dukkah
8 Salvare
Le Paste fresche

Le Paste fresche

L’uso di impastare acqua e farina (di grano o di altri cereali) e stenderla per ottenere una sfoglia di vario spessore è antichissima e risale probabilmente agli Egizi, ma certo è ampiamente documentata presso i Romani, anche se non sempre è agevole riconoscere quando si parli di pane, di pizze, o di vere paste
0 Salvare
TOUR DEL MAROCCO, RACCONTATO DAL MIO FILIPPO :)

TOUR DEL MAROCCO, RACCONTATO DAL MIO FILIPPO :)

Raggiungiamo piazza Djemaa el Fna tra carretti che trasportano il pane ancora caldo, venditori di melograni e fichi d’india
0 Salvare
Gli Zanzarelli

Gli Zanzarelli

togli octo ova et meza libra de caso grattugiato, et pane grattato, et mescola ogni cosa inseme. Dapoi togli una pignatta con brodo di carne giallo di zafrano et ponila al focho
0 Salvare
Noto, Scicli e Modica, itinerario nel cuore del triangolo barocco siciliano

Noto, Scicli e Modica, itinerario nel cuore del triangolo barocco siciliano

Non mancate di fare una sosta per una granita di mandorle tostate al bar Sicilia di Corrado Assenza, dove troverete anche il bianco mangiare, sia nella versione fresca sia in quella con mandorle tostate, il pane degli Iblei, le brioche del luogo ricoperte di zucchero, le cassatine, i cannoli
1 Salvare
Grissini d'oro

Grissini d'oro

La parola zafferano deriva dal termine latino "safranum", che a sua volta viene dall'arabo zaʻfarān (che significa "giallo")
0 Salvare
Zuppa di pistacchi, Ottolenghi, un contest e qualche ricordo

Zuppa di pistacchi, Ottolenghi, un contest e qualche ricordo

 Consiglio di accompagnare la zuppa con crostini, grissini, pane (se avete a disposizione il pane arabo  lo 'aish o pita, sarà la morte sua
0 Salvare

Curiosita' nel mondo degli alimenti

Un altro piatto che ha viaggiato nel mondo è il risotto giallo, allo zafferano, importante gradino della cucina milanese legato alla costruzione del Duomo simbolo della città