Ricette di pane arabo giallo zafferano

Le Paste fresche

Le Paste fresche

L’uso di impastare acqua e farina (di grano o di altri cereali) e stenderla per ottenere una sfoglia di vario spessore è antichissima e risale probabilmente agli Egizi, ma certo è ampiamente documentata presso i Romani, anche se non sempre è agevole riconoscere quando si parli di pane, di pizze, o di vere paste
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Grissini d'oro

Grissini d'oro

La parola zafferano deriva dal termine latino "safranum", che a sua volta viene dall'arabo zaʻfarān (che significa "giallo")
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