Ricette di pane con i ciccioli foto

Pizza fritta montanara

Pizza fritta montanara

mentre la pizza fritta viene prima farcita (e può essere tonda o allungata, generalmente ripiena di ricotta e cicoli ossia i ciccioli) e poi fritta, nel caso della pizza fritta montanara l’impasto per la pizza viene prima fritto in olio bollente e poi condito con pomodoro mozzarella basilico e formaggio grattugiato
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Piadina

Piadina

La piadina può essere anche utilizzata tal quale, per sostituire il pane a tavola. La piadina romagnola è una focaccia antichissima che nasce dalla tradizione della cucina povera contadina e da sempre viene preparata in Romagna con l'aggiunta di pochi altri ingrendienti per la farcitura
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