Ricette di paneangeli salate

Pizza salata imbottita

Pizza salata imbottita

– ½ bustina di lievito di birra secco Paneangeli. La pizza salata imbottita è una delle mie preferite, un po’ perché il tonno nelle torte salate e nelle pizze in genere mi piace molto come condimento e un po’ perché questa ricetta la si può preparare in anticipo e mangiarla anche tiepida
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La torta del casaro di Sal De Riso, trionfo di ricotta

La torta del casaro di Sal De Riso, trionfo di ricotta

4 g di gelatina (2 fogli paneangeli). 4 g di gelatina (2 fogli paneangeli). Confesso che ho una predilezione per i dolci con la ricotta, mi piace molto il sapore e il profumo che assumono… Un po’ di tempo fa, sfogliando il mio nuovo libro del maestro pasticcere De Riso “Dolci di famiglia”, mi sono imbattuta ne “La torta del casaro” e mi sono ripromessa di realizzarla prima o poi
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