Ricette di paneangeli salate

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Pizza salata imbottita

Pizza salata imbottita

– ½ bustina di lievito di birra secco Paneangeli. La pizza salata imbottita è una delle mie preferite, un po’ perché il tonno nelle torte salate e nelle pizze in genere mi piace molto come condimento e un po’ perché questa ricetta la si può preparare in anticipo e mangiarla anche tiepida
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La torta del casaro di Sal De Riso, trionfo di ricotta

La torta del casaro di Sal De Riso, trionfo di ricotta

4 g di gelatina (2 fogli paneangeli). 4 g di gelatina (2 fogli paneangeli). Confesso che ho una predilezione per i dolci con la ricotta, mi piace molto il sapore e il profumo che assumono… Un po’ di tempo fa, sfogliando il mio nuovo libro del maestro pasticcere De Riso “Dolci di famiglia”, mi sono imbattuta ne “La torta del casaro” e mi sono ripromessa di realizzarla prima o poi
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PAN DI SPAGNA SALATO

PAN DI SPAGNA SALATO

1 bustina di lievito per torte salate (in mancanza va bene anche il lievito paneangeli per dolci ha la stessa composizione chimica con in più un leggero aroma di vaniglia che con tutto il formaggio non si avverte),. 1 bustina di lievito per torte salate (in mancanza va bene anche il lievito paneangeli per dolci ha la stessa composizione chimica con in più un leggero aroma di vaniglia che con tutto il formaggio non si avverte),
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