Ricette di pasta al forno pancetta e sottilette

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TORTA SALATA _ CIME DI RAPA,PATATE E PANCETTA

Trascorso il tempo di riposo per la Brisée e in contemporanea le cime freddate ho strizzato quest’ultime per eliminare l’acqua assorbita durante la cottura,le ho poste nella terrina dell’impastatrice montando il K è aggiungendo patate pelate,lavate e tagliate a fettine sottili mediante uso di mandolina,aggiunto pancetta a pezzetti,sottilette,spezie e aromi
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Crostata salata funghi e pancetta

Pasta con cremina di gorgonzola e pancetta croccante. Stendete la besciamella con i funghi sulla sfoglia unite la pancetta e le sottilette, per evitare che il formaggio si gratini troppo ed annerisca, come è successo a me, sarebbe preferibile mescolarlo alla besciamella, coprite con l’altra sfoglia e spennellare con un po’ di latte
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La pulce tra i fornelli

Odia il formaggio con i vermi, e non azzardatevi a toccare la sua impastatrice, se volete scoprire qualcosa in più di lei, qui sotto trovate la sua intervista rilasciata per Indovina chi viene a cena
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Rotolo di Pasta Sfoglia o Pasta Fillo con funghi e spinaci

l’avevo dimenticata in fondo al blog, l’ho preparata ad inizio inverno e poi tra una cosa e l’altra è andava nel dimenticatoioalle volte succede soprattutto se per qualche giorno cucino più ricette golose che vale la pena postareDue giorni fa, un post su fb di un amica con la pasta fillo, mi ha ricordato di questa ricetta ed eccola riesumata dal fondo del blog, pronta per essere postata… Non era la prima volta che usavo la pasta fillo
Suggerimenti di ricerca e pagine