Ricette di pasta alla diva

Pasta biscotto al cacao

Pasta biscotto al cacao

La pasta biscotto al cacao è perfetta sia come base per torte rettangolari a più strati (facendone più dosi) sia per dolci arrotolati, infatti la sua morbidezza la rende molto versatile
pasta frolla per pasticcini

pasta frolla per pasticcini

modellate il composto così ottenuto a forma di palla e mettetelo la frolla in frigorifero per qualche ora prima di procedere alla realizzazione dei pasticcini con la vostra frolla
Pasta alla Norma "impacchettata"

Pasta alla Norma "impacchettata"

Quella pasta al forno non l'ho più scordata. Se non si amano le pellicine dei pomodori si può passare il tutto alla fine in un setaccio di quelli con la manovella o eliminarle all'inizio facendo sbollentare per pochi minuti i pomodori in acqua bollente avendo inciso prima la pelle stessa
Pasta brisée alle tre farine

Pasta brisée alle tre farine

Miscelate le tre farine ed inseritele nella planetaria, utilizzate l’accessorio a gancio, quindi azionate il robot alla minima potenza per qualche secondo per mischiare ulteriormente le farine
PASTA CON IL CAVOLFIORE E POMODORO

PASTA CON IL CAVOLFIORE E POMODORO

CREMA DI RICOTTA ALLA NOCCIOLA FINGER-FOOD DOLCE. SEGUIMI CREMA DI RICOTTA ALLA NOCCIOLA FINGER-FOOD DOLCE Adoro il Finger-Food, e approfitto sempre per cercare di crearne di nuovi, amo la cucina sprint e colgo l’occasione per un caffè, una chiacchiera per stare in compagnia dei mie (pochi ma buoni) amici
PASTA FREDDA AL PESTO E POMODORINI CONFIT

PASTA FREDDA AL PESTO E POMODORINI CONFIT

Ora le temperature sono salite di qualche grado e, anche se il sole oggi non c'è, posso raccontarvi di questa pasta che faccio spesso d'estate e che piace a tutta la famiglia
Le Paste fresche

Le Paste fresche

sono la più famosa pasta ripiena, dei primi è stata depositata la ricetta ufficiale alla Camera di Commercio di Bologna
Pasta per strudel vegana

Pasta per strudel vegana

Poiché ultimamente mi sono dedicata agli strudel salati, e adoro le torte salate ho cercato di trovare degli impasti base diversi dalla solita pasta sfoglia, buona si ma molto grassa
PASTA CON LA ZUCCA

PASTA CON LA ZUCCA

L’estate ormai è solo un ricordo, almeno qui a Milano, iniziano le giornate autunnali, con l’aria frizzantina, un po’ uggiosette, quelle giornate da divano e copertina e din un comfort food che ti scaldi cuore e mente
Pasta e ceci per bambini [#ricetteinfamiglia]

Pasta e ceci per bambini [#ricetteinfamiglia]

Pasta e ceci. Pasta e ceci può essere proposta ai bambini in tanti modi diversi. 160 gr di pasta corta. Aggiungere la pasta corta e cuocere a 90° a velocità 4, per il tempo di cottura indicato nella confezione della pasta. 160 gr di pasta corta
La Pasta Frolla di Pellegrino Artusi

La Pasta Frolla di Pellegrino Artusi

" Se volete tirar la pasta frolla senza impazzimento, lo zucchero pestatatelo finissimo (io mi servo dello zucchero a velo) e mescolatelo alla farina
Pasta salsiccia e ricotta

Pasta salsiccia e ricotta

Pasta salsiccia e ricotta è una ricetta che presi diversi anni fa dal giornale “Il mattino”, ho apportato qualche modifica secondo i miei gusti, è un piatto facile veloce e buono, si prepara con ricotta morbida, quella in confezione da banco frigo, questa ricetta mi torna molto utile, l preparo spesso di Domenica, a casa mia riscuote sempre molto successo
Pasta matta dell’Artusi

Pasta matta dell’Artusi

Mi dicono dalla regia che il giorno dopo era ancora meglio, un motivo in più per replicarlo. Preparare la classica fontana con la farina e versarci al centro l’acqua, il sale e volendo 4 cucchiai di olio (rendono la pasta più croccante)
Pasta con salsa di bucce di fave e parmigiano (di riciclo)

Pasta con salsa di bucce di fave e parmigiano (di riciclo)

Dopo aver preparato la salsa con bucce di fave, cuocere anche la pasta in abbondante acqua salata secondo le indicazioni dalle confezioni o secondo le vostre abitudini, scolare e condire con la salsa preparata in precedenza e servire con qualche fava fresca sgusciata
Pasta sfoglia vegana

Pasta sfoglia vegana

Se, invece, volete rimanere fedeli alla vostra vocazione carnivora, provate comunque questa sfoglia che merita davvero