Ricette di pasta con cavolfiore verde

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Pizza cavolfiore

Pizza cavolfiore

Una volta che il cavolfiore si sarà intiepidito, impastarlo con il gel. Non utilizzare troppo il frullatore altrimenti il cavolfiore inizierà a buttare la sua acqua e si otterrà una pasta piuttosto che un “granulato”
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Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

pasta e cavolfiore alla napoletana, cavolfiore in pastella, pasta al forno con cavolfiore. Togliete le foglie esterne del cavolfiore, tagliate il fusto interno duro e staccate le cimette, sciacquatele sotto acqua corrente e disponetele nel cestello per la cottura a vapore (oppure in uno scolapasta) sovrapposto su una pentola riempita d’acqua per metà
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