Ricette di pasta con cicoria e acciughe

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Insalata di puntarelle e uova sode con focaccine alle acciughe

Insalata di puntarelle e uova sode con focaccine alle acciughe

l’insalata si è arricchita di altri ingredienti ed è diventata il “pretestoper mettere le mani in pasta e sfornare delle focaccine saporite con cui accompagnarla
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Tonnarelli neri acciughe e pomodorini

Tonnarelli neri acciughe e pomodorini

Per preparare tonnarelli neri acciughe e pomodorini iniziamo col predisporre tutti gli ingredienti per poi cuocere sia il condimento che la pasta
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Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

Risi e bisi con polentine alla pancetta di Scamorza ai FornelliTRIPPE ALLA VENETA di Zampette in pasta Tris di asparagi bianchi di Semplicemente buonoFrittata con i bruscandoli di Semplicemente buonoMenestra de fasoi di Semplicemente buono
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La dieta dissociata

La dieta dissociata

pasta. etc uniti a verdure + contorno sempre di verdure e la sera carne o pesce o formaggi magri con verdure senza pane
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Menù di Pasqua: ricette per tutti i palati.

Menù di Pasqua: ricette per tutti i palati.

Si può cucinare alla maniera pugliese, con piselli e cacio (pecorino grattugiato) o a quella umbra, tartufato, che si ottiene rosolando la carne in padella con aglio, sale, pepe e una foglia d’alloro e solo alla fine si aggiungerà la pasta di tartufo
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Orecchiette rucola e  pomodorini

Orecchiette rucola e pomodorini

Questa ricetta, delle orecchiette rucola e pomodorini ricalca la ricetta della pasta con la rucola pugliese
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Hamburger à la carte per l'MTC di giugno

Hamburger à la carte per l'MTC di giugno

Nella ciotola della planetaria (ma potete anche impastare a mano), mettete le farine miscelate con la polvere di paprika e fate una fontana
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Erbette con Sultanina e Pinoli

Erbette con Sultanina e Pinoli

Riconosco che spesso un piatto di verdura, se ben fatto, appaga il palato quanto un piatto di pasta o di carne
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I panzerotti di Nonna Maria

I panzerotti di Nonna Maria

E così una domenica, io con mia mamma e la mia bimba ci siamo messe attorno ad un tavolo con un buon pacco di farina e abbiamo iniziato a impastare insieme
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Tortaccio

Tortaccio

una confezione di pasta brisee. Chi non conosce Giorgione alzi la mano. Giorgione ha utilizzato foglie di cicoria raccolte direttamente nelle campagne circostanti, io ho
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PENNETTE CON PUNTARELLE E NOCI

PENNETTE CON PUNTARELLE E NOCI

Giorni fa ho voluto preparare una pasta con le puntarelle, cicoria tipica del Lazio che generalmente consumo cruda con aglio, acciughe e olio
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Pizza con le puntarelle

Pizza con le puntarelle

continuate ad impastare aumentando un pochino la velocità e aggiungendo l'olio a filo, piano piano. Al nord, dove sono stata per qualche tempo, la chiamavano cicoria catalogna
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UN GIORNO IN LIBRERIA PARLANDO DI "IL GUSTO DELLA TERRA" E DELLA MIA DOPPIA RICETTA

UN GIORNO IN LIBRERIA PARLANDO DI "IL GUSTO DELLA TERRA" E DELLA MIA DOPPIA RICETTA

Girelle di pasta sfoglia rettangolare. - Croissant di brisè con crema di fave e cicoria di "Agricola del Sole" (prodotti eccellenti pugliesi)
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Puntarelle a modo mio (con salsa di capperi e semi di girasole)

Puntarelle a modo mio (con salsa di capperi e semi di girasole)

Aggiungete i semi di girasole e continuate a pestare fino ad ottenere una pasta molto densa. Aggiungete la pasta di capperi e mescolate
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Mazzetti di crudité.

Mazzetti di crudité.

Bagnate i fogli di pasta di riso. Le zucchine hanno diverse proprietà salutari nei confronti dell'organismo tra le quali spiccano l'azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria, non solo, sono anche un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza
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Mèrz

Mèrz

abbiamo una nostra idea delcake design” (che non comprende la pasta di zucchero. il primo giorno del mese vi daremo un po’ di indicazioni su cosa abbiamo in programma e faremo un piccolo resoconto degli alimenti di stagione
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PIZZA CON CICORIA, FAVE E ACCIUGHE

PIZZA CON CICORIA, FAVE E ACCIUGHE

Stendere la pasta e farla riposare per due ore nella teglia ricoperta con carta forno. Quindi farcire con i pelati, la mozzarella, la cicoria, le fave e il cacioricotta