Ricette di pasta con crema di noci

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Gnocchi di patate rosse con crema di carciofi e noci

Gnocchi di patate rosse con crema di carciofi e noci

Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, morbido e asciutto. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli con la schiumarola e metterli nella padella sulla crema di carciofi, mettere la padella su fiamma bassissima, girarli per qualche secondo, affinchè si riscaldino,spegnere e cospargere di noci e servire
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PASTA RICOTTA NOCI E MOZZARELLA

PASTA RICOTTA NOCI E MOZZARELLA

Versate questa crema ottenuta nella padella con il resto dei pomodorini e una volta che la pasta sarà cotta, scolatela, tenendo da parte un bicchiere d’acqua di cottura per sciogliere, versatela nella padella con il condimento cremoso, mescolate bene il tutto, sciogliete con un pochino d’acqua di cottura e infine unite tanti ciuffetti di mozzarella, amalgamate e profumate con delle foglioline di basilico
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