Ricette di pasta con le fave fresche bimby

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Pasta e fave

Pasta e fave

Preparazione con Bimby. sale q. sale q. 350 g di fave fresche già sgusciate e private della loro pellicina. 100 g di formaggio fresco spalmabile light. 320 g di tagliatelle all'uovo. In una pentola mettere a bollire l'acqua per la cottura delle tagliatelle, nel frattempo,mettere nel boccale del Bimby la cipolla e tritare 5 sec. Aggiungere le fave , 3 misurini di acqua e il sale , cuocere 15 min. Condire con questo sugo le tagliatelle 350 g di fave fresche gi sgusciate e private della loro pellicina. 100 g di formaggio fresco spalmabile light. 320 g di tagliatelle all'uovo
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Trofie fave e asparagi, ricetta

Trofie fave e asparagi, ricetta

Versare la crema sulla pasta, spolverare con il pecorino grattugiato e aggiungere, per un risultato più cremoso, un po’ di acqua di cottura della pasta, mescolare bene
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Tacconi di fave per l’Italia nel piatto

Tacconi di fave per l’Italia nel piatto

E’ probabile che dopo i bagordi degli ultimi giorni i jeans ci stringano un pochino e il solo pensiero di mangiare ci spaventi al punto da rifuggere da timballi di pasta, arrosti ripieni e torte oltremodo golose ma la rubrica mensile de l’Italia nel piatto ci aspetta ed io sono pronta a regalarvi un’altra ricetta delle mia terra meravigliosa, le Marche
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Pie salate con le fave

Pie salate con le fave

Le pie salate con le fave si preparano con la pasta brisèe, un impasto che si adatta perfettamente per la preparazione di numerosi antipasti
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PIADINE DI GRANO ARSO FAVE PECORINO E SALSICCIA

PIADINE DI GRANO ARSO FAVE PECORINO E SALSICCIA

Disponete le farine setacciate a fontana su di una spianatoia (o in una ciotola capiente ) , formare un buco al centro aggiungere il bicarbonato se necessario e inserire il composto di acqua e lievito ( se utilizzate esubero di lievito madre) quando sarà incorporato aggiungere l’olio e amalgamare, poi aggiungere il composto di acqua e sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
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CUCINA NATURALE "APRILE"

CUCINA NATURALE "APRILE"

In una teglia stendi la pasta brisè fora con i rembi di una forchetta e riempi. pasta brise'*. Potremmo sbizzarrirci con le uova, presentate in una veste davvero originale e creativa
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Tagliatelle all’uovo con Asparagi e Timo

Tagliatelle all’uovo con Asparagi e Timo

Trovo che il timo si sposi veramente bene anche con i legumi di stagione come fave e piselli, se non avete mai provato è arrivato il momento di farlo, intanto provate come sta bene con gli asparagi in questo buonissimo piatto di pasta fresca
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Ricette più lette di Pasqua

Ricette più lette di Pasqua

Pasta fresca. Molti non riconosceranno nel formato la lagana, identificata spesso come una grossa tagliatella o pappardella… ma nel mio paese la facciamo così, per noi la lagana è questa e si abbina in maniera esemplare ai legumi, soprattutto ceci e fave
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Bimby, Vol Au Vent con Crema di Fave e Gamberetti

Bimby, Vol Au Vent con Crema di Fave e Gamberetti

Per i vol au vent fare la pasta sfoglia come da ricetta libro base, stenderla e ritagliare dei dischi con una tazzina
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Davide vs Golia

Davide vs Golia

Io consiglio, appena le fave cominciano a sfaldarsi, di frullarle nel bimby per ridurle a una purea liscia e vellutata,  loro consigliano di frullare con un mixer a immersione fino ad ottenere una purea liscia
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I LINK DELLE MIE RICETTE

I LINK DELLE MIE RICETTE

MARMELLATE CONSERVE. SEZIONE "BIMBY" DOLCI. mandorle. ANTIPASTI CONTORNI E PIATTI DI MEZZO. SECONDI DI TERRA
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LA MIA TORTA PER SORPRESA

LA MIA TORTA PER SORPRESA

Io ho preferito seguire il consiglio anche con la pasta frolla onde evitare brutte sorprese. Io uso il Bimby, ma potete anche impastare a mano o usare una planetaria