Ricette di pasta cresciuta bimby

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Bimby, La Pizza Buona Dell'Ultimo Minuto! e Impasti Pizza

Bimby, La Pizza Buona Dell'Ultimo Minuto! e Impasti Pizza

Metto una pallina di pasta in un bicchiere pieno di acqua. Con Bimby. Senza Bimby. Con e Senza Bimby. Quindi mettiamo il sale ed il lievito per far scorrere infine l'acqua (che io ho messo spostando il tutto in un grosso tagliere per poter lavorare meglio) e impastare tutto ben bene per almeno 1/4 d'ora per ottenere infine tre piccole palle belle compatte e lisce. Se usate il lievito attivo dovrete attendere 20 min affinché possiate far lievitare la pasta sotto canovaccio. E' molto importante far lievitare bene la pasta (6-7 ore)
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