Ricette di pasta di martino

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PASTA E FAGIOLI

La pasta e fagioli è un classico dei menù invernali napoletani, è il tipico piatto che, nato dalle cucine povere dei contadini, è entrato a pieno titolo nella mensa quotidiana di molti italiani, assumendo piccole diversità nella preparazione del piatto a seconda della regione e talvolta anche della singola provincia
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DOLCE DI SAN MARTINO

Pasta frolla fine, alla cannella. Il mio maestro delle elementari, abile narratore, ci aveva raccontato la leggenda di Martino, soldato romano che uscendo a cavallo in una giornata d'autunno fredda e piovosa, aveva tagliato a metà il suo lungo caldo mantello di lana per coprire un povero infreddolito incontrato sulla strada
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I MUFULETTI DI SAN MARTINO

Se volete ricevere gratuitamente le mie ricette e restare sempre aggiornati cliccate QUI e inserite la vostra emailVi invito inoltre a diventare fan di cucinare insieme a te, clicca MI PIACE e se ti va di chiacchierare entra nel gruppo Cuochi per casoPer le pieghe, è molto semplice, dopo aver preparato l'impasto, portiamolo su un tagliere infarinato, e portiamo la parte superiore verso il centro, lo stesso faremo con la parte inferiore, proprio come per fare una pasta sfoglia, questi movimenti serviranno a dare forza all'impasto pur essendo molto morbido
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Tagliatelle al forno | Ricetta primi pasta

Aderiscono alla Cooperativa una cinquantina di aziende Agricole che, oltre a conferire il latte che quotidianamente viene trasformato in formaggi e ricotta, permettono ai punti vendita di Fregona, Sarmede, Ogliano, San Martino, Vittorio Veneto di proporre all’affezionata clientela altri prodotti tipici del territorio come il rinomato Torchiato di Fregona DOCG, il vino, il miele e le uova
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