Ricette di pasta di schiacciata con strutto

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LA SCHIACCIATA TOSCANA….

LA SCHIACCIATA TOSCANA….

Come vi ho anticipato inizierà questo nuovo corso, l'ho chiamato Corso perché vorrei che i partecipanti lavorassero un po, mettendo le mani in pasta, non stando a guardare come succede agli showcooking, di solito i corsi sono una serie di incontri, che si legano tra di loro, io invece farò due incontri il primo con tema PIC-NIC, il secondo con tema BRUNCH…
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focaccia genovese pasticciata con pasta madre

focaccia genovese pasticciata con pasta madre

avevo anticipato che avrei raccontato della mia emozione grande, e che avrei proposto il mio abbinamento preferito utilizzando la gelatina di lambrusco, ma non ho fatto i conti con il dentista che mi ha messo un impianto ieri e mi sento un pochino sderenata, con la montagna di roba da stirare, con le iscrizioni ai corsi estivi e a quelli del prossimo anno, con il caldo che mi ammazza, con i mobilieri che devono venire a finire i lavori e conseguenti pulizie di tutta la casa
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