Ricette di pasta e fagioli già cotti nella pentola a pressione

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Le mie ricette - Porcini, topinambur e pane, con crema di patate al parmigiano e fagiolini saltati

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Una patata a pasta gialla. Prendete la padella già usata per i fagiolini, valutate se aggiungere ancora un po' d'olio extravergine, portatela nuovamente sul fuoco e, quando l'olio sarà di nuovo ben caldo, unite i funghi, salateli e pepateli e fateli saltare, anche in questo caso, per non più di un paio di minuti, in modo da mantenere i cubetti ben separati e con ancora parte della loro croccantezza
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