Ricette di pasta ripiena di pera e gorgonzola ricetta

Ravioli ripieni di polenta e gorgonzola

Ravioli ripieni di polenta e gorgonzola

Seguite la ricetta pasta fresca all’uovo. Ho pensato che unendo la pasta fresca all’uovo, fatta principalmente con farina di semola di grano, con la polenta e gorgonzola (che già da soli sono un piatto eccezionale) si ottenesse un piatto specialee così è stato
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Fagottini ripieni con Gorgonzola e pere

Fagottini ripieni con Gorgonzola e pere

Stendete la pasta a sfoglia sottile e ricavatene dei dischetti. E allora, approfittando di un pomeriggio di solitudine domestica, di due pere belle sode che mi facevano l’occhiolino dalla zuppiera della frutta e di quel bellissimo pezzetto di Gorgonzola piccante che era in frigorifero, ho azionato il KitchenAid, messo in moto la sfogliatrice (mai regalo di laurea fu più azzeccato, bhè insieme all’ottica usata per fare queste foto) e ho dato vita a dei deliziosi fagottini
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Rustico con patate mortadella e gorgonzola

Rustico con patate mortadella e gorgonzola

La base di pasta sfoglia racchiude un ripieno gustosissimo, con patate, mortadella e gorgonzola, che in cottura si scioglie andando a legare tutti i sapori racchiusi nella sfoglia e rende il ripieno cremosissimo
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Pizza arrotolata con bietole e gorgonzola

Pizza arrotolata con bietole e gorgonzola

Disponete al centro di ogni striscia di pasta il gorgonzola e le bietole. Ungete una teglia o uno stampo per crostata ed iniziate ad arrotolare il primo cordoncino di pasta su se stesso, aggiungete man mano gli altri cilindretti fino a formare una chiocciola
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Coni pizza fatti in casa – ricetta antipasto

Coni pizza fatti in casa – ricetta antipasto

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