Ricette di pasta scamorza e besciamella al forno

40 Salvare
Pasta al forno bianca con besciamella, al gratin

Pasta al forno bianca con besciamella, al gratin

Una variante a questa ricetta può essere quella di distribuire tra gli strati di pasta altri tipi di formaggi, tagliati a dadini come la fontina, la scamorza, etc
84 Salvare
Pasta al forno con carciofi e salsiccia

Pasta al forno con carciofi e salsiccia

Scolate la pasta al dente, mescolatela con i carciofi, la salsiccia, la scamorza precedentemente tagliata a dadini e il parmigiano grattuggiato
47 Salvare
pasta al forno broccoli e salsiccia

pasta al forno broccoli e salsiccia

In una pirofila mettete qualche cucchiaio di besciamella e versate metà pasta, mettete la scamorza tagliata a pezzetti e ricoprite con la restante pasta
7 Salvare
Pasta al forno vegetariana

Pasta al forno vegetariana

Mentre attendiamo che la pasta e le verdure cuociano prepariamo la besciamella. Terminiamo ricoprendo bene con la besciamella e una generosa spolverata di pangrattato
3 Salvare
Pasta con cavolfiore e formaggi al forno

Pasta con cavolfiore e formaggi al forno

Lasciare un pò al dente, scolarla e mischiare quasi tutta la besciamella, il parmigiano grattugiato, i formaggi (escluso la povola) e il prosciutto cotto tagliati a cubetti
2 Salvare
PASTA GRATINATA con FUNGHI e SCAMORZA

PASTA GRATINATA con FUNGHI e SCAMORZA

spegnere il fuoco e lasciare intiepidire (la besciamella deve rimanere morbida). Salare, insaporire con una generosa grattata di noce moscata e mescolando portare a bollore
6 Salvare
Paccheri di Gragnano al forno con radicchio, speck e scamorza affumicata

Paccheri di Gragnano al forno con radicchio, speck e scamorza affumicata

In realtà la versione originale nasce come cannellone, ma io, amando molto la pasta di grano duro, ho deciso di riadattare la ricetta
2 Salvare
Cartellate di pasta al forno con funghi mozzarella e prosciutto

Cartellate di pasta al forno con funghi mozzarella e prosciutto

Penne gratinate con prosciutto scamorza e funghi cardoncelli . Adesso disponete sul fondo un po’ di sugo, adagiate le Cartellate riempiendo la teglia, adesso su ogni Cartellata mettete un pò di sugo con qualche pezzetto di fungo, il prosciutto, la mozzarella, la besciamella e il parmigiano grattugiato
939 Salvare
Parmigiana di patate al forno, ricetta facile

Parmigiana di patate al forno, ricetta facile

Ridurre la mozzarella a cubetti e grattare gli altri formaggi (scamorza, parmigiano e provolone) con la grattugia a fori grossi
9 Salvare
Pasta gratinata alla mortadella

Pasta gratinata alla mortadella

Crepes ripiene di mortadellaCosce di pollo marinate piccantiPasta pomodorini pancetta e scamorzaVota questa ricetta
5 Salvare
Pasta gratinata con broccoli e pomodoro

Pasta gratinata con broccoli e pomodoro

poca mozzarella di riso (o un formaggio a pasta semi dura, potrebbe andare benissimo una provola o una scamorza, anche affumicata)
56 Salvare
Lasagne alle zucchine e scamorza affumicata e fiocchi di neve

Lasagne alle zucchine e scamorza affumicata e fiocchi di neve

Incorporiamo due mestoli di salsa besciamella alla crema di zucchine ed amalgamiamo con una macinata di pepe
52 Salvare
LASAGNE con PESTO di ZUCCHINE, SPECK e SCAMORZA

LASAGNE con PESTO di ZUCCHINE, SPECK e SCAMORZA

Procedere con altri strati di pasta e ripieno fino a riempire la teglia, terminando con uno strato di crema
27 Salvare
Lasagne bianche con broccoli e scamorza

Lasagne bianche con broccoli e scamorza

Se per caso pensate di prepararle per i menù di Natale o Capodanno, ricordate che la pasta all’uovo la potete preparare in anticipo e congelare