Ricette di pasta speck e zafferano senza panna

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Pasta con zafferano, funghi e speck (ricetta primo)

Pasta con zafferano, funghi e speck (ricetta primo)

Per rendere cremosa la pasta con zafferano, funghi e speck, senza aggiungere burro o panna, è sufficiente frullare una piccola parte di funghi con un po’ di acqua di cottura della pasta, che andrà poi ripassata e quasi “risottata” nel condimento
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Ravioli fiori di zucca, speck e zafferano

Ravioli fiori di zucca, speck e zafferano

L’intingolo che li condisce può essere però utilizzato per qualunque altro formato di pasta. In ultimo unite la panna e la bustina di zafferano
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PENNE SPECK E ZAFFERANO – RICETTA SEMPLICE

PENNE SPECK E ZAFFERANO – RICETTA SEMPLICE

Alla fine si tratta di una ricetta molto semplice ma l’importante e rendere la pasta cremosa e ben amalgamata e grazie alla mia salsa allo zafferano non avrete nessun problema, provatela
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Spatzle allo zafferano con zucchine e speck

Spatzle allo zafferano con zucchine e speck

Mettete nell'impastatrice le uova insieme all'acqua, la farina e la bustina di zafferano. Avrete ormai capito la mia predilizione per i primi piatti, mi piace molto prepararli e sopratutto variare con i condimenti e gli abbinamenti, sicuramente perchè alla mia famiglia se a pranzo togli un bel piatto di pasta, hai tolto tutto
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Fusilli con speck, zucchine e zafferano

Fusilli con speck, zucchine e zafferano

A volte preparo la pasta con le zucchine con la panna da cucina, oppure con la philadelphia, altre volte preparo della insalata di pasta con le stesse… Poi grigliate o alla scapace sono una bontà
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Primeggiando, Ravioli alla Farina di Farro Bio in Crema di Zafferano e Croccante di Speck

Primeggiando, Ravioli alla Farina di Farro Bio in Crema di Zafferano e Croccante di Speck

Per prima cosa ho setacciato della farina di farro biologica sopra la tavola per fare la pasta, ho fatto la fontanella con il resto della farina e ci ho versato all’interno le uova aggiungendo un pizzico di sale
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Strozzapreti Romagnoli Con Crema Di Panna E Zafferano

Strozzapreti Romagnoli Con Crema Di Panna E Zafferano

A cottura ultimata aggiungete la pasta alla panna, le zucchine e lo speck. Una leggenda popolare dice che il loro nome derivi dal fatto che le donne romagnole preparavano questo tipo di pasta per offrirla al prete del paese, mentre i mariti auguravano al prete di strozzarsi mentre si abbuffava
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Conchiglie funghi porcini panna e speck

Conchiglie funghi porcini panna e speck

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Tagliolini all'uovo con speck e zafferano

Tagliolini all'uovo con speck e zafferano

Preparare la pasta secondo la ricetta base. Aggiungere la panna e continuare a mescolare. Tagliare a striscioline sottili lo speck e metterlo a rosolare nella casseruola insieme al burro, avendo cura di non farlo imbiondire troppo
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Quiche porri speck e zafferano

Quiche porri speck e zafferano

La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese,è costituita da una base di pasta brisèe e riempita con un cmposto a base di uova e panna e d altri ingredienti a piacere,poi va messa in forno
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Ravioli fiori di zucca, speck e zafferano

Ravioli fiori di zucca, speck e zafferano

L’intingolo che li condisce può essere però utilizzato per qualunque altro formato di pasta. In ultimo unite la panna e la bustina di zafferano
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Conchiglie con speck e zafferano

Conchiglie con speck e zafferano

Servire le conchiglie con lo speck e lo zafferano ben calde, con pepe a parte per chi lo desidera. Aggiungere una bustina di zafferano diluito dentro ad una tazzina con acqua calda
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PASTA AI 4 FORMAGGI GRATIN – RICETTA VELOCE

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MEZZE PENNE SALMONE E DATTERINI - ricetta di pescePENNE SPECK E ZAFFERANO - RICETTA SEMPLICEFUDGE CIOCCOLATO E CARAMELLOVota questa ricetta
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Pasta paglia e fieno

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La pasta paglia e fieno, generalmente in formato tagliatelle, è un piatto saporito e colorato che si presta ad innumerevoli varianti sul tema, con l'aggiunta di ingredienti di stagione oppure tipici di alcune regioni italiane (come ade esempio lo speck o i funghi)
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Le mie ricette - Il pacchero si fa crocchetta e nasconde l’Asiago, con polvere di speck e finta maionese di zucca

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Man mano che i paccheri sono pronti, scolateli e metteteli su di un piatto, sul quale avrete messo qualche foglio di carta da cucina o per frittura, senza salarli, come normalmente si fa per il fritto, dato che sia la pasta che il ripieno sono già stati salati in precedenza
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Carbonara di carciofi e speck croccante

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Pasta con asparagi,zafferano e tuorlo sodo. Pasta alla carbonara con carciofi e speck croccante. Unite anche i carciofi, se necessario unite acqua di cottura della pasta
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Pasta Sexy di San Valentino con ragù e panna. Nel frattempo lessate i pennoni, scolateli e mettete un mestolo d’acqua di cottura della pasta nella padella con i funghi
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SPATZLE: CHE FANTASTICA SCOPERTA!

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gli spazli come tutta la pasta fresca assorbono tantissimo e la panna quando raffredda tende molto a "tirare" quindi non fatevi impressionare se la salsa sembra troppo liquida, fidatevi