Ricette di patate con provola e prosciutto

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ROSTI, PROVOLA, CRUDO E FUNGHI

Sbucciatele e grattugiatele ricavandone dei grossi filetti. Cuoce. Lavate le patate, lasciatele con la buccia e cuocetele nella pentola a pressione per 7'. Fate fondere g 30 di burro in una padella antiaderente. Pressatevi le patate, salate, pepate e cuocetele a tortino (rosti) per circa 8' per lato. patate kg 1 - misto di funghi surgelati g 300 - prosciutto crudo a fettine g 80 - 4 fette di provola affumicata - burro - olio extravergine d'oliva -
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