Ricette di patate con provola e prosciutto

DANUBIO DI PATATE CON SALAME E PROVOLA

DANUBIO DI PATATE CON SALAME E PROVOLA

Il Danubio di patate è una versione golosa e sofficissima del già delizioso Danubio salato formato da tante palline di pasta ripiene di mozzarella e prosciutto cotto, messe vicine in uno stampo in modo che dopo la lievitazione e cottura, diventino una sola torta salata
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patate rustiche capricciose

patate rustiche capricciose

Potete variare la farcitura delle vostre patate a fisarmonica in tantissimi modi, utilizzando il formaggio che più preferite oppure sostituendo i wurstel con del prosciutto cotto o del prosciutto crudo
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Sbriciolata di Patate

Sbriciolata di Patate

A fine cottura togliete le patate dall'acqua di cottura, lasciatele intiepidire e prima che si saranno raffreddate spellatele e passatele con lo schiacciapatate, raccogliendo la purea in una terrina
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