Ricette di per le capesante giallo zafferano

Risotto al profumo di lago

Risotto al profumo di lago

Per accompagnare la mia trota e il mio riso ho deciso di utilizzare la Farina gialla di Bedizzole, il vino Chiaretto del Garda e lo zafferano di Pozzolengo, condendo il tutto con l’olio extravergine monovarietale di oliva di Casaliva
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Capesante "in giallo"

Capesante "in giallo"

Fin dai tempi più antichi, lo zafferano è stato utilizzato per realizzare medicinali, cosmetici e per tingere vesti (le toghe degli antichi Egizi, l'abito del Dalai Lama, gli abiti dei re Assiri, dei re d'Irlanda, le calzature dei re babilonesi
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