Ricette di pesce al forno con pachino

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Pesce al cartoccio con patate e pachino

Ora posizioniamo il pesce sulla stagnola ed andiamo ad inserire nella pancia del nostro sgombro lo spicchio d’aglio, due pezzetti di limone, un po’ di trito di rosmarino con del sale grosso, del prezzemolo ed un rametto di maggiorana, posizioniamoci intorno le patate con i pachino tagliati a metà, una spolverata di pepe e di sale fino, un rametto di rosmarino, un rametto di maggiorana ed un filo d’olio a bagnare il tutto, chiudete bene il cartoccio, sia sui bordi che nella parte superiore e procedete così per gli altri tre pesciolini
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