Ricette di pesce azzurro

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POLPETTE DI PESCE AZZURRO

POLPETTE DI PESCE AZZURRO

Polpette di pesce azzurro, ancora una ricetta per il Calendario Italiano del Cibo, nella settimana dedicata alla cucina degli avanzi
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"Cacciucco" di pesce azzurro avvolto in cestino di pane croccante

"Cacciucco" di pesce azzurro avvolto in cestino di pane croccante

Tagliare a tocchettini palamita (se non si trova va bene anche del filetto di tonno) e sugarelli (se non si trovano anche un trancio di pesce spada va bene) e passarli in padella antiaderente cercando di non cuocerli troppo
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Polpette con zucca e pesce azzurro al timo e pomodoro

Polpette con zucca e pesce azzurro al timo e pomodoro

) Ho scartabellato ben bene il web alla ricerca di ricette che unissero la zucca con il pesce azzurro, per provare a veganizzare con soia e alghe, embè, non ne ho trovata manco una che non fosse zuppa o similia, certo non polpette (può essere che non abbia cercato con dovizia eh), e mi sono chiesta
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Millefoglie di pesce azzurro e porcini

Millefoglie di pesce azzurro e porcini

il pesce azzurro. Eviscerare ed aprire a libro il pesce prescelto e privare della lisca e della testa. Con il termine “pesce azzurro” si indicano tutte le specie ittiche caratterizzate da colorazione dorsale tendente al blu e argentea nella parte ventrale
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Frittura di pesce, con la semola

Frittura di pesce, con la semola

L’Italia è tra i pochissimi fortunati paesi ad avere pesce fresco tutto l’anno, soprattutto pesce azzurro che fa bene, è nutriente, è economico
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Pesce bandiera (spatola) gratinato

Pesce bandiera (spatola) gratinato

Vi presento uno dei miei pesci preferiti, pesce azzurro naturalmente. Pesce bandiera al gratin. Si tratta di quello che in Sicilia chiamiamo ‘spatola’ o ‘pesce bandiera’
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pesce spada con pomodorini, olive e capperi

pesce spada con pomodorini, olive e capperi

Come tutti sappiamo il pesce è un alimento che fa molto bene al nostro organismo a maggior ragione se è pesce azzurro come il pesce in questione
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Zuppa di pesce fresco veloce e facile

Zuppa di pesce fresco veloce e facile

Oggi vi spiego passo passo come fare una deliziosa zuppa di pesce fresco veloce e facile. Spesso andiamo alla ricerca di pesce particolare e di difficile riuscita, quando davanti a noi spesso abbiamo il pesce del nostro grande, economico, gustoso e semplice da preparare
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INVOLTINI DI PESCE SCIABOLA RIPIENI DI GAMBERETTI

INVOLTINI DI PESCE SCIABOLA RIPIENI DI GAMBERETTI

Ogni volta che si parla di pesce. "pesce,perchè. ",è dire che abitiamo a Catania,no a Dublino e con la varietà di pesce che c'è, è un sacrilegio non mangiarlo
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Pesce spatola ai pistacchi e crema di cavolo e tanti auguri a me!!!

Pesce spatola ai pistacchi e crema di cavolo e tanti auguri a me!!!

L’altro giorno Cristina mi ha telefonato dal supermercato per dirmi di sbrigarmi perchè nel reparto pescheria c’era finalmente il raro pesce spatola che tanto avrei voluto assaggiare, così mi sono precipitata al supermercato e l’ho acquistato
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Quali pesci mangiare per abbassare il colesterolo

Quali pesci mangiare per abbassare il colesterolo

Sono il pesce azzurro di cui è ricco il mar Mediterraneo ed è quello da preferire per la vicinanza della pesca e anche per le qualità organolettiche di cui è ricco
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PESCE SPADA CON SCALOGNO CARAMELLATO & RITORNI...

PESCE SPADA CON SCALOGNO CARAMELLATO & RITORNI...

La casa sarà molto luminosa, tanto bianco e panna con un tocco di Azzurro polvere (appena sarà finita Vi farò un post-hometour
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Pesce spatola o pesce sciabola?

Pesce spatola o pesce sciabola?

Non sto parlando di armi , anche se come sapete, praticando mia figlia scherma, le sciabole a casa mia non mancano, parlo invece di un pesce che viene chiamato in ambedue i modi
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Pesce  Spatola ai Sapori Siciliani

Pesce Spatola ai Sapori Siciliani

Il Pesce spatola  o pesce bandiera e' pescato localmente in tutta la penisola , fa parte della famiglia del pesce azzurro  quindi carne buonissima e delicata con un costo davvero minimo
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BUON PESCE D' APRILE

BUON PESCE D' APRILE

il mio sguazza felice in un bel mare azzurro ed ha i colori della Primavera. PESCE D'APRILE - CHEESECAKE AI WAFER
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FLUFFOSA, PESCHE CARAMELLATE E SPEZIE… #IOMANGIOLAFLUFFOSA

FLUFFOSA, PESCHE CARAMELLATE E SPEZIE… #IOMANGIOLAFLUFFOSA

State attenti voi altri che leggete…. l'Azzurra è tornata, più carica, più energica e più fantasiosa di prima
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Il Pesce e i prodotti ittici in scatola

Il Pesce e i prodotti ittici in scatola

La questione potrebbe essere risolta in parte con l’inserimento nella dieta e nelle abitudini di tutti i giorni di prodotti ittici in conserva (soprattutto pesce azzurro) come alici, sgombro e tonno