Ricette di pesce pasta ripiena mezzelune

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Empanadas

In seguito le ho mangiate in tutto il Sud America sia fritte che cotte al forno e con ripieni differenti che spaziavano tra manzo, maiale e pollo e in Cile anche ripiene di pesce
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Mezzelune ripiene al pesce e fritte e..... un gelato al gorgonzola

Servite la pasta ripiena fritta ben calda con vicino una/due palline di gelato. Faccio raramente impasti per gnocchi i pasta fresca è troppo faticoso per la mia spalla ed inoltre non ho gli attrezzi idonei e quindi provvedo ad impasti freschi dal mio panettiere di fiducia oppure acquisto anche pronti freschi nella grande distribuzione adatti per pizza, crescentine, ecc
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