Ricette di pesce raia

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CENERENTOLA AL BALLO ...e c'erano pure le zucche!!!!!!! vi racconto l'evento "UN PIATTO DA RICORDARE"

Il primo classificato è stato Rosario Spallino con un piatto di pesce. ma dovete sapere che, a Castelbuono, il pesce è sempre stato diffusissimo, sin dai tempi dei miei nonni e di mia madre che, mi racconta spesso, come abitualmente il pesce fosse portato nelle pescherie del paese e cucinato magistralmente nelle famiglie
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