Ricette di pesce raia

SPAGHETTI AL SUGO DI RAIA

SPAGHETTI AL SUGO DI RAIA

Buon inizio di settimana, per gli amanti di spaghetti e di pesce oggi vi suggerisco questo primo piatto dal sapore di mare, spaghetti al sugo di raia
Paccheri con Pescatrice (coda di rospo)

Paccheri con Pescatrice (coda di rospo)

La rana pescatrice è un pesce prelibato dalle carni magre. Per essere sicuri che sia fresca, la coda di rospo deve essere acquistata intera, con tutta la testa, con la quale fra l’altro si possono cucinare ottime zuppe di pesce
Calamaro ripieno

Calamaro ripieno

Ho accompagnato questo piatto con un fresco e profumato Greco di tufo DOCG Villa Raiano. Share. Un classico della cucina italiana l’intramontabile calamaro ripieno,un evergreen nella sua versione tra le più leggere e semplici,in modo da lasciare che il sapore principale del calamaro nn sia sopraffatto dal suo ripieno ed inoltre non appesantisca l’intero pranzo o cena,lasciano spazio anche al dessert
Barchette di melanzane ripiene di pasta

Barchette di melanzane ripiene di pasta

Provate ad abbinarlo con un ottimo e fresco bianco,a dispetto del fatto che lo si menziona moltissimo con il pesce io ci ho accostato un Fiano di Villa Raiano,abbinamento non scontato
Acne e brufoli: consigli per un’alimentazione corretta

Acne e brufoli: consigli per un’alimentazione corretta

Un consiglio ulteriore è quello di evitare le carni rosse o bianche che siano ricche di ormoni, come il vitello ed il pollo, preferendo a questi il pesce fresco, ricco di acidi grassi essenziali come omega 3 e omega 6, fondamentali per regolare le infiammazioni
Thailandia: primo giorno, Bangkok

Thailandia: primo giorno, Bangkok

Per le nostre vacanze estive, quest'anno abbiamo deciso di cambiare un po'. Abbiamo infatti orientato la nostra bussola verso est e siamo contenti di averlo fatto
Golosaria Milano 2016

Golosaria Milano 2016

Spazio quindi alla civiltà del latte e dei formaggi, della norcineria, della carne, della panificazione, ma anche del pesce, dei dolci e dei lievitati, delle paste e dei cereali, degli oli, del cioccolato, dell’acqua, dei distillati e delle birre artigianali
Consigli di alimentazione per rafforzare le difese immunitarie

Consigli di alimentazione per rafforzare le difese immunitarie

Consumiamo spesso anche cereali integrali, legumi, semi oleosi, il lievito fresco, i germogli di frumento, i quali assicurano un corretto apporto di sali minerali come ferro, zinco e selenio e vitamine del gruppo B, ossia vitamine immunoprotettive, ad esclusione della vitamina B12 che possiamo trovare nel pesce, nell’uovo, nei formaggi
Linguine con pescatrice, penna e raia

Linguine con pescatrice, penna e raia

Mio marito è andato al mercato del pesce. Poi aggiungere prima la pescatrice, cuocere per un pò e poi la penna la raia, aggiungere una grattuggiata di zenzero e portare a cottura