Ricette di pesce spada al forno con patate

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CHARLOTTE DI PATATE E PESCE SPADA

CHARLOTTE DI PATATE E PESCE SPADA

Pelate le patate, tagliatele a rondelle sottili e disponetele su una placca foderata di carta da forno, ungetele di olio, salate e infornate a 200 °C per 15'. Affettate la cipolla e fatela appassire in un cucchiaio di olio per 5', poi toglietela dal fuoco e tenetela da parte. patate g 600 - pesce spada g 400 - cipolla g 50 - 3 fette di pancarré - latte - capperi sotto sale - prezzemolo - rucola - olio extravergine di oliva
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