Ricette di petto di vitello con osso

Petto di faraona con verdure.

Petto di faraona con verdure.

stinco di vitello al forno, bolliti misti. Come anticipato esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali possiedono principalmente peculiarità simili tra di loro e altre che contrariamente rendono ogni vino rosso incomparabile nel suo genere
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Pollo - Disossato e Ripieno! MTC n.51

Pollo - Disossato e Ripieno! MTC n.51

ruotate il pollo sempre in posizione supina, con il petto. Si, il mio primo pollo disossato non fù proprio un successo, invece di incidere lungo la colonna vertebrale, ho inciso lungo il petto, cosi mi sono ritrovata un pollo sfigurato, che comunque è finito drittto in forno, ma a pezzi
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A.D. 1600 – Banchetto per le nozze di Maria de’ Medici con Enrico IV: Lista delle vivande e cronaca della cena

A.D. 1600 – Banchetto per le nozze di Maria de’ Medici con Enrico IV: Lista delle vivande e cronaca della cena

«Dopo la funzione nuziale celebrata in Duomo e del battesimo dei bambini del Granduca, la Regina Maria e tutti gli altri convitati andarono posare a Palazzo Pitti e poi, i Principi e tutti i convitati, la sera giunsero a Palazzo Vecchio ed aspettando di mettersi a tavola, cominciarono a ballare nella sala anticha, ma, quando venne l’ora della celebrazione del convito le trecento gentildonne convitate, dal ballare toltesi, si videro comparire così leggiadre e ornate che insieme con la naturale bellezza, regine esse si sarìan credute se pur la Regina, inaccessibile luce di valore di maestà e di bellezza non fosse comparsa sopra di loro (povere stelle e scarse di luce parer facendole nel suo cospetto)
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