Ricette di piacentina

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Pattona piacentina

Pattona piacentina

Ho scoperto in seguito che questa ricetta esiste già e si chiama "Pattona Piacentina". Dopo aver driblato il problema bachini-farfalline della mia (immensa) scorta di farine smaltendole giusto in tempo prima del grande caldo, ecco che mi ritrovo a ripulire il freezer in vista delle ferie e del cambio di stagione
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Bataro’ – Batareu – un pane per la merenda tradizionale piacentina

Bataro’ – Batareu – un pane per la merenda tradizionale piacentina

la ricetta è  stata presa da  BATARO’ – BATAREU – un pane per la merenda tradizionale piacentina. Alla serata Tutti i gusti Emilia Romagna ho avuto il piacere di conoscere la chef Isa Mazzocchi (La Palta – Borgonovo Val Tidone) che fra i molteplici piatti con cui  ci ha deliziato io sono rimasta letteralmente affascinata dai Bataro’
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