Ricette di piadina con kebab di pollo

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Kebab di pollo con verdure

Kebab di pollo con verdure

Il pollo così preparato sarà un’ottima farcitura per la piadina o per il panino. Il fatto che in Turchia venga chiamato anche con un’espressione che significa “kebab da passeggio”, per l’abitudine di mangiarlo anche mentre si cammina per strada, non ha nulla a che vedere col suo nome, dal momento che döner kebab è traducibile come “kebab che gira”, con riferimento allo spiedo verticale rotante nel quale la carne viene infilzata e fatta abbrustolire, facendola ruotare sull’asse del girarrosto
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Mariù, dove il kebab diventa gourmet

Mariù, dove il kebab diventa gourmet

Buono il panino con vitello, rucola, salsa tonnata e fiori del cappero, più “italiano”, ma buonissima anche la piadina con vitello, carote, salsa yogurt, cipolla rossa e stracchino, che con la cipolla risulta un po’ più “tradizionale
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Burritos

Burritos

Questa ricetta che propongo lui l’ha chiamata Burrito Kebabbato per la farcitura simile a quella di un Kebab che comprende la carne, la verdura mista a scelta (mancano patatine e cipolla ma li consiglio vivamente) e le salsine varie
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