Ricette di piccola pasticceria ricette

11 Salvare
Crema pasticcera (ricetta base)

Crema pasticcera (ricetta base)

Per la serie "come darsi il colpo di grazia") e domani ho una piccola prova come insegnante, un mini momento di gloria di dieci minuti al massimo, ma mi sono comunque dovuta preparare
6 Salvare
Profiteroles: ricetta di Michel Roux jr, ripieni di crema pasticcera e ricoperti di cioccolato

Profiteroles: ricetta di Michel Roux jr, ripieni di crema pasticcera e ricoperti di cioccolato

Preparate una pentola con dell’acqua e ponete sopra una pentola leggermente piu’ piccola o se avete la pentola adatta per la cottura a bagnomaria
4 Salvare
crema pasticcera al cioccolato, ricetta semplice

crema pasticcera al cioccolato, ricetta semplice

La crema pasticcera, base per molte preparazioni, è la prima cosa che si impara in pasticceria. La crema pasticcera, base per molte preparazioni, è la prima cosa che si impara in pasticceria
14 Salvare
I miei dolci - Piccola crostata di frolla, crema pasticcera, noci e frutti di bosco

I miei dolci - Piccola crostata di frolla, crema pasticcera, noci e frutti di bosco

fare una piccola variazione ad una ricetta decisamente tradizionale. Piccola nota conclusiva, infine, sulla gelatina, che
13 Salvare
TIRAMISU PESCHE AMARETTI – RICETTA DI PASTICCERIA

TIRAMISU PESCHE AMARETTI – RICETTA DI PASTICCERIA

TIRAMISU PESCHE AMARETTI – RICETTA DI PASTICCERIA3. Print PDF. In occasione della festa della mamma ho pensato di proporvi la ricetta del dolce che la mia mamma preferisce
9 Salvare
Ciambella bianca agli albumi con crema pasticcera – ricetta antispreco

Ciambella bianca agli albumi con crema pasticcera – ricetta antispreco

E non solo, privi dei mattoni stessi della pasticceria, come sostiene il più grande pasticcere italiano, Iginio Massari, questi dolci “senza” non possono risultare gradevoli sia al gusto e alla consistenza come quelli classici
6 Salvare
I miei dolci - Piccola crostata alla crema pasticcera, cioccolato e pinoli, con sale e cannella

I miei dolci - Piccola crostata alla crema pasticcera, cioccolato e pinoli, con sale e cannella

Si, lo so, è una crostata, o torta che di si voglia,. piuttosto classica, visto che l'abbinamento di crema e pinoli è decisamente
6 Salvare
TORTA PAESANA – RICETTA DI PASTICCERIA

TORTA PAESANA – RICETTA DI PASTICCERIA

TORTA PAESANA – RICETTA DI PASTICCERIA3. Print PDF. Share. In questo week end dedicato alla festa del paese dove sono cresciuta non posso non scrivervi la ricetta della torta paesana, quella che siamo soliti preparare in famiglia dacché io mi ricordi
5 Salvare
Crostata morbida con crema pasticcera e fragole fresche... una ricetta della mamma rivisitata!

Crostata morbida con crema pasticcera e fragole fresche... una ricetta della mamma rivisitata!

ma con una piccola modifica (sempre la solita. Ieri è stata una bellissima giornata. Non mi riferisco al tempo, qui a Milano ci sono stati momenti in cui la temperatura era calda e altri invece in cui la pioggia cadeva a catenella
4 Salvare
Tartellette con crema pasticcera cotta al microonde, lemon curd e geleé di fragole (...e 2 anni di ricette)

Tartellette con crema pasticcera cotta al microonde, lemon curd e geleé di fragole (...e 2 anni di ricette)

Questi ultimi week end particolarmente piovosi, mi hanno fatto venir voglia di portare un po' di colore e freschezza nei dolci
3 Salvare
DONUTS O CIAMBELLE – RICETTA DI PASTICCERIA

DONUTS O CIAMBELLE – RICETTA DI PASTICCERIA

Se utilizzate una padella con olio o burro non fate altro che mettere una piccola quantità di impasto al suo interno quando il condimento è caldo e al centro inserite il cilindro per cannoli premendo bene, quando la ciambella sarà cotta staccherete il cilindro assieme alla parte centrale
3 Salvare
Trucchi e consigli di piccola pasticceria: come far volare le farfalle

Trucchi e consigli di piccola pasticceria: come far volare le farfalle

Dopo una settimana di giornate intensissime, ricche di impegni ed esperienze nuove, ho deciso di farmi perdonare dandovi qualche consiglio di piccola pasticceria
1 Salvare
RICCIARELLI – RICETTA DI PASTICCERIA

RICCIARELLI – RICETTA DI PASTICCERIA

pensavo fosse difficile, in rete trovavo ricette diverse, anche molto complicate, poi mi sono imbattuta in questa che mi sembrava davvero semplice ed ho provato a rifarla, ovviamente ho apportato qualche modifica, come mio solito…
1 Salvare
Pan di Spagna piccolo con crema pasticcera senza glutine (circa 6 persone)

Pan di Spagna piccolo con crema pasticcera senza glutine (circa 6 persone)

Questo pan di Spagna piccolo l'ho fatto per una torta più piccola sulla quale dovevo mettere sopra le creazioni in pasta di zucchero che avevo fatto, cioè, "La fattoria allegra" per dedicarla alla ditta Kelmy per ringraziarli per la loro gentilezza
1 Salvare
LA NOSTRA CUCINA DIVENTA UNA PICCOLA PASTICCERIA

LA NOSTRA CUCINA DIVENTA UNA PICCOLA PASTICCERIA

trasformare la nostra cucina in una piccola pasticceria con gli attrezzi giusti si può. Adoro la pasticceria, il mio sogno di avere un piccolo laboratorio dove sfornare dolci e dolcetti, crostate e bignè, si è realizzato
0 Salvare
I miei dolci - Piccola crostata con crema pasticcera, noci e cereali

I miei dolci - Piccola crostata con crema pasticcera, noci e cereali

Altra piccola variazione sul tema frolla e crema pasticcera, dove ho introdotto le noci e i cereali - quelli buoni e calorici, con i pezzetti di cioccolato - più che altro perché la mia fantasia era agli sgoccioli, dopo aver affrontato un weekend nel quale la frolla l’ha fatta da padrona
0 Salvare
Torta di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutta - ricetta senza latticini -

Torta di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutta - ricetta senza latticini -

Buongiorno a tutti voi,. ripubblico questa ricetta per partecipare al contest "Un anno di colazioni. Torte classiche da colazione" di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra