Ricette di pigna napoletana

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La Pignoccata

In tutto e per tutto simile a moltissime ed analoghe preparazioni tipiche del sud Italia , come ad esempio gli strufoli napoletani , che però vengon preparati in periodo natalizio , o la cicerchiata tipica di Umbria , Molise ed Abruzzo , la pignoccata si differenzia però principalmente per alcuni ingredienti di base e per la disposizione nel piatto dei gnocchetti che vengono sistemati quasi a ricordare appunto una pigna
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La Pissalandrea

Piscarada (Pigna), Sardenaire (Sanremo), a. napoletana,. (ovvero “pezza” in Genovese),  differiva dall'odierna napoletana poiché
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