Ricette di piovra lessa

5 Salvare
Piovra in rosa con barbabietole e patate

Piovra in rosa con barbabietole e patate

Fai lessare la piovra in pentola a pressione come indicato nella ricetta “Insalata di piovra” e poi tagliala a pezzi
1 Salvare
PIOVRA AI PEPERONI

PIOVRA AI PEPERONI

tuffate nel court-bouillon la piovra, dopo averla eviscerata, incoperchiate e lasciatela lessare per circa un’ora
0 Salvare
PIOVRA IN CARTOCCIO CROCCANTE

PIOVRA IN CARTOCCIO CROCCANTE

Lessate la piovra per 50' ponendola inizialmente in acqua fredda non salata, aromatizzata da alcune foglie d'alloro. piovra (polpo) Kg 2,400 - uvetta secca g 50 - pinoli
0 Salvare
Piovra alla greca

Piovra alla greca

Pulite la piovra. Aggiungete la piovra e fatela saltare per qualche minuto. piovra. Pulite la piovra. Battetela con un martello in modo da rompere le nervature
0 Salvare
Piovra al rosmarino

Piovra al rosmarino

di piovra lessata e tagliata a rondelle. 400 gr. di piovra lessata e tagliata a rondelle. 1 cucchiaio di rosmarino fresco tagliuzzato
0 Salvare
PESCE STUFATO CON PATATE E CIPOLLE

PESCE STUFATO CON PATATE E CIPOLLE

Sciacquate la piovra e mettetela a lessare in acqua inizialmente fredda per 40'. 6 tranci di nasello, circa g 500 - cozze da sgusciare g 500 - vongole da sgusciare g 400 - una piccola piovra g 400 - patate g 400 - gamberetti
0 Salvare
Conchiglie in insalata di mare

Conchiglie in insalata di mare

di conchiglie lessate al dente. di gamberi sgusciati e lessati. 1 piovra lessata da 500 gr. 320 gr. di conchiglie lessate al dente
2 Salvare
Piovra e Patate Light

Piovra e Patate Light

La piovra è un mollusco molto gustoso e saporito e le patate lessate ne esaltano ancora di più il sapore
4 Salvare
insalata di piovra

insalata di piovra

A parte in un pentolino lessare i gamberetti. 500 gr piovra200 gr gamberetti1 carotainsalata verde (o radicchio)10 pomodorini pachinoprezzemolo1 limone1 spicchio d'aglioolio evoprocedimento. Cuocere in pentola a pressione la piovra per 15 minuti
3 Salvare
INSALATA TIEPIDA DI PIOVRA E PATATE... E... I DOLCETTI DI ARIA FRITTA

INSALATA TIEPIDA DI PIOVRA E PATATE... E... I DOLCETTI DI ARIA FRITTA

Lessare la piovra in acqua bollente per circa quaranta minuti (immergerla nell'acqua quando prende bollore e calcolare circa quaranta minuti per chilo)
3 Salvare
insalata di piovra e cozze

insalata di piovra e cozze

Quante volte ci siamo chiesti ma l'acqua per lessare il polpo va fredda. Nel corso di cucina da quaderniefornelli nella serata dedicata al pesce abbiamo preparato, tra le tante cose, un'insalata di piovra buonissima
1 Salvare
Conchiglioni ai fiori di zucca, calamari, piovra, semi di papavero e salsa di rucola.

Conchiglioni ai fiori di zucca, calamari, piovra, semi di papavero e salsa di rucola.

Lessare la piovra e farla raffreddare, con un coltello ben affilato tritarla finemente. In un frullatore mettete due cubetti di ghiaccio la rucola e mezza patata lessa frullate tutto aggiustate la salsa con olio sale e pepe
0 Salvare
Come cucinare polpo o piovra

Come cucinare polpo o piovra

Se si è scelto di lessare il polpo bisognerà tenere in considerazione il fatto che si tratta di carni molto delicate
3 Salvare
POLPO E FAGIOLI RICETTA FACILE

POLPO E FAGIOLI RICETTA FACILE

Immagino che molti di voi non si azzardino a pensare di cucinare il polpo (o piovra) ritenendola una preparazione difficile, quante volte mi son sentita raccontare che il risultato è stato disastroso, perché il polpo è restato duro e gommoso, beh seguite alla lettera le mie indicazioni e vedrete che non sarà così, io le ho avute dalla mia pescivendola… se ne intenderà pure di pesce no
3 Salvare
L'insalata marinara

L'insalata marinara

mezza lattuga brasiliana, un mazzetto di rucola, 1 scatoletta di tonno da 80 gr, 2 patate lesse, 30 gr di gamberetti in salamoia, 30 gr di surimi a pezzetti, 50 gr di piovra a pezzi ( va bene anche quella già cotta cong) 5 ciliegini, 10 olive nere, olio d'oliva, aceto balsamico, sale , pepe
3 Salvare
CONCHIGLIE IN INSALATA DI MARE

CONCHIGLIE IN INSALATA DI MARE

Lessate la piovra ma senza condirla. Versate in una terrina l’insalata di piovra. Fate lessare per un minuto i gamberi sgusciati in acqua bollente e poi fateli raffreddare
2 Salvare
I misteri dell'abitacolo: torta integrale con riso e zucchine

I misteri dell'abitacolo: torta integrale con riso e zucchine

Lei non muoveva muscolo, non girava la testa, anzi teneva le spalle dritte e non si infossava, e questo atteggiamento fiero doveva sicuramente far imbestialire ancora di più il tipo che, proseguendo lungo la coda, cominciava adesso a staccare le mani dal volante, sbattendocele sopra e gesticolando come una piovra che cerca di afferrare un branco di pesci in fuga
0 Salvare

Ciambella di bufala ripiena

GA_googleAddAttr("Tag", "piovra"). ho lessato il polpo per l’insalata (per altro se vi interessa, trovate QUI la mia ricetta) tenendone da parte 2 bei grossi tentacoloni. 2 grossi tentacoli lessati di polpo (per la ricetta clicca QUI), 20 pomodorini ciliegini, 2 zucchine trombetta, aromi freschi misti (salvia, rosmarino, timo, basilico, maggiorana, prezzemolo), olio evo, sale, pepe, noce moscata, 1 scalogno, 1 ciambella di bufala Caseificio Pugliese