Ricette di pizza cavoletto bruxelles

Risotto alla marinara

Risotto alla marinara

Si mangia divinamente, anche la pizza. Prima lo ha cotto sotto vuoto e poi piastrato leggermente, servito con aceto di lamponi, il suo fondo, una crema di barbabietola rossa e una di rape bianche da svenimento, il tutto accompagnato da ravanelli e cavoletti di Bruxelles
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StagioniAMO: IL CONTEST!

StagioniAMO: IL CONTEST!

Luna di Pizza, Fichi e Zighini ai secondi. - Michela con Cavoletti di Bruxelles alle nocciole. Perché quando quattro foodlblogger, ai lati diversi dell'Italia, si mettono in testa qualcosa, è difficile che non la riescano a realizzare
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Pizza ai fichi, prosciutto crudo, caprino e timo

Pizza ai fichi, prosciutto crudo, caprino e timo

So benissimo che in molti storceranno la bocca, certi abbinamenti sono esclusivi, azzardati ma mai dire di no davanti ad un piatto solo perché non è bello nel suo aspetto o perché ha degli ingredienti che di solito si consumano separatamente, scartare solo se puzza, ma anche no, vedi il gorgo o i cavoletti di Bruxelles, insomma, il mondo del gusto è immenso proprio come la nostra mente che poi è quella che sceglie se scartare una cosa o meno, quindi, ricetta per coraggiosi, anzi, no, per intrepidi del gusto, curiosi e anticonvenzionali
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Love triangle: Pears, cheese and Balsamic Vinegar

If you dont have one, cut the ravioli with a pizza cutter and seal the edges with a fork. Quindi, da QUESTA ricetta base ho tolto il gorgonzola, ho aggiunto il Pecorino di fossa come nella ricetta di Sigrid (Il cavoletto di Bruxelles), e completato tutto con il caramello di aceto balsamico come suggerito in un libricino di Giovanni Rana
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