Ricette di pizza con lievito madre bonci

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PIZZA EVA rivisitata...con le farine del Mulino Marino...

Ho sempre fatto l'impasto a mano fino all'arrivo del Bimby , poi sono passata all'impasto per pizza del ricettario base , prima con il lievito di birra poi con il lievito madre ma non ero mai totalmente soddisfatta del risultato, poi un giorno nel gruppo della Pasta madre è apparsa la Pizza Eva , tutti la facevano, e tutti erano entusiasti del risultato ottenuto
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Krapfen con pasta madre al forno

Nel frattempo, per utilizzare tutti gli esuberi che mi stanno avanzando, che poi in realtà neanche lo sono visti i continui rinfreschi, inforno praticamente ogni giorno, cornetti, crakers, grissini ho rifatto la pizza Bonci il cui risultato è stato ancora più buono della prima volta e naturalmente ne approfitto per provare nuove ricette
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