Ricette di plum cake con macchina del pane

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Pan bauletto con pasta madre

Pan bauletto con pasta madre

Posizionare il rotolo nello stampo da plum cake precedentemente imburrato, con la chiusura verso sotto
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Pane alla banana e gocce di cioccolato senza lattosio

Pane alla banana e gocce di cioccolato senza lattosio

More from my sitePlumcake ai mirtilli senza lattosioTorta antinfluenzale, ovvero torta all’arancia. Cupcake banana e cioccolatoTorta di mele alla ricotta, senza sensi di colpa
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Pan briosche da colazione

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Mini pan brioche con olive

Mini pan brioche con olive

Io l’impasto l’ho inserito in una base da panettone grande in modo che venisse quasi come un panino gigante, ma potete utilizzare anche una base da plum-cake
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Good Eats Meatloaf _Anguilla marinata in agrodolce all'aceto di moscato d'Asti _Coq au vin _ Alici all'arancia _Torta salata con zucchine e crescenza_Savoury cake with courgettes and cheese _Tagliatelle di castagne _Kastanien-Bandnudeln mit frischen _Creme au caramel _

Good Eats Meatloaf _Anguilla marinata in agrodolce all'aceto di moscato d'Asti _Coq au vin _ Alici all'arancia _Torta salata con zucchine e crescenza_Savoury cake with courgettes and cheese _Tagliatelle di castagne _Kastanien-Bandnudeln mit frischen _Creme au caramel _

Lasciare riposare per mezz'ora, poi stendere con il matterello oppure con la macchina sfogliatrice e ricavarne delle tagliatelle
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ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ  ♦♦  IL MIO PANE VELOCE

ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ ♦♦ IL MIO PANE VELOCE

Con un bisturino o coltello affilato incidete la superficie del panetto. Col tempo ho modificato quella ricetta iniziale e ho aggiunto pure un secondo giro di lavorazione dell' impasto
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Brioche di Julia Child

Brioche di Julia Child

Tutte le ricette di Tinuccia, mai scontate e banali, sono state oggetto della mia attenzione e della mia ammirazione
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Brioche al miele d'acacia con latte di cocco e mirtilli rossi disidratati

Brioche al miele d'acacia con latte di cocco e mirtilli rossi disidratati

Riporla in uno stampo da plum cake ed attendere ancora due ore circa fino ad un nuovo raddoppio. Li adoro e, da quando ho Adele al mio fianco, non posso più fare a meno di preparare un pan brioche a settimana, sempre con ingredienti ed accostamenti diversi
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Come fotografare il cibo, alcuni preziosi consigli.

Come fotografare il cibo, alcuni preziosi consigli.

la prospettiva dall'alto appiattisce troppo (non si capisce quanto sia spesso il plum cake e che consistenza abbia) e inoltre la fetta giace triste e sconsolata su quel piatto troppo grande per lei, senza neanche un pò di marmellata, un ricciolo di crema, un cucchiaino, due nocciole o qualsivoglia elemento a contorno
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PLUM CAKE DI PANE AI SEMI TOSTATI

PLUM CAKE DI PANE AI SEMI TOSTATI

Con la macchina del pane. Appena l'impasto sarà pronto spegnete la macchina e stendete la pagnottella ricavata in una sfoglia sottile (con l'aiuto di un mattarello)
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PANE CON MACCHINA DEL PANE E FARINA FARMO FIBREPAN

PANE CON MACCHINA DEL PANE E FARINA FARMO FIBREPAN

non lievitati (creme, torte a lievitazione chimica come il plum cake, biscotti, crostate). Oggi quindi nuova puntata della sperimentazione pane con mono farina sglutinata
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Plum Cake al cioccolato

Plum Cake al cioccolato

Vi consiglio di fare la prova dello stecchino per verificare la cottura. Nel frattempo battere due uova con un pizzico di sale
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PLUM CAKE VARIEGATO AL CACAO

PLUM CAKE VARIEGATO AL CACAO

imburrato lo stampo della macchina del pane, ho versato l'impasto alternando il composto bianco con quello a cacao
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Pane per toast (con il metodo Tang Zhong)

Pane per toast (con il metodo Tang Zhong)

Io ho utilizzato la macchina del pane facendo due cicli di impasto, il primo solo impasto, il secondo invece anche lievitazione
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Pan briosh

Pan briosh

questo però dipende dallo stampo da plum cake che avete, il mio non è molto lungo perciò per farci stare la treccia l'ho dovuta tagliare e con gli scarti ho realizzato i panini, comunque l'uso dello stampo
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Pan Carrè Morbidissimo

Pan Carrè Morbidissimo

Si conserva nel sacchetto di carta del pane per il primo giorno, i giorni seguenti ( semmai ne dovesse rimanere