Ricette di polenta si può congelare

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Pesto di cavolo nero

Una salsa con la quale condire riso, pasta, polenta, patate bollite. Il cavolo nero si pulisce arricciando la foglia seguendo lo stelo (con questi ultimi, cubettati, si può fare una minestra), in modo che rimanga solo la parte tenera e chifonnata
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Calamari ripieni di patate viola, uvetta e pinoli con salsa allo zafferano per il Calendario del cibo italiano

Baccalà alla vicentina rivisitato con chips di polenta per il Calendario del Cibo Italiano Secondo il Calendario del Cibo Italiano, promosso dall'Associazione Italiana Food Blogger, oggi si celebra un piatto molto antico, ricco di storia e di leggende, il famoso Baccalà alla vicentina, ed
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