Ricette di pollo farcito al forno

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Crepes farcite di pollo e funghi

250 g di funghi,175 g di pollo cotto,2 cucchiai di burro,2 cucchiai di farina,25 cl di brodo di pollo,2 cucchiaini di SherryPER LA SALSA. 25 g di mandorle sgusciate,2 cucchiai di burro,1 cucchiaino di succo di limone,sale e pepePreparazione. Riscaldate il forno a 200C, imburrate una piccola pirofila. Tritate il pollo e fate fondere 2 cucchiai di burro in una casseruola, aggiungete 2 cucchiai di farina e mescolando velocemente tostatela per 30 secondi. 175 g di pollo. 25 cl di brodo di pollo
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Pollo al forno

ingredienti1 pollo da 1 kg casalepepesalviarosmarinomezzo limone1 bicchiere di vino biancoolio evoprocediamosaliamo e pepiamo l'interno del pollo e lo farciamo con gli odori freschi ed il mezzo limonelo mettiamo in teglia unto con un filo dolio e aggiungiamo il vinoinseriamo in forno caldo a 180° e cuociamo per 1 ora minima (deve raggiungere un bel grado di doratura)pronto in tavola con il contorno che preferite 1 pollo
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