Ricette di polpette con farina di polenta

Polpette di verdure #cucinaveganquotidiana

Polpette di verdure #cucinaveganquotidiana

Oppure come nella ricetta al volo che vi lascio oggi, sapendo di avere delle verdure lessate da smaltire (settimanalmente faccio il brodo con "gli scarti") scelgo polpette dalla colonna centrale, aggiungo ceci dell'ultima colonna e avena dalla prima e ho un secondo a cui aggiungere verdure, magari anche sotto forma di salsa
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Polpette di lenticchie al sugo

Polpette di lenticchie al sugo

Io le ho già preparate molte volte e le trovo deliziose accompagnate da una morbida polenta o patate lesse e della verdura cotta a piacimento come contorno, un piatto completo anche visivamente
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Polpette di merluzzo

Polpette di merluzzo

Adesso create delle palline della dimensione di una noce o poco più e impanatele a secco con della farina di mais (quella per fare la polenta per intenderci)
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