Ricette di polpette di verdure non fritte

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Polpette fritte di carne e spinaci..ricetta

Polpette fritte di carne e spinaci..ricetta

Che siano di carne, pesce o di verdure i modi di preparare sono veramente infinite e rallegrano felicità e simpatia agli occhi di grandi e piccini
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Frittata senza uova con verdure

Frittata senza uova con verdure

Polpette di tofu e scarti di finocchi. Potete usare le verdure che più vi piacciono in quantità diverse
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Polpette di Miglio e Piselli Vegane … non lo dite in giro!!

Polpette di Miglio e Piselli Vegane … non lo dite in giro!!

Io adoro le polpette ne potrei mangiare fino a scoppiare, di ogni tipo e con qualunque ingredienti all’interno, sono ideali per riciclare del cibo avanzato sotto una forma simpatica e per rendere golosa anche quello che poco goloso è come le verdure per i bambini e per i grandi che storcono il naso quando le vedono in tavola
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Polpette di ceci e menta fresca con le conserve di verdura Bonduelle

Polpette di ceci e menta fresca con le conserve di verdura Bonduelle

Proprio per questo motivo nella mia dispensa non mancano mai alcune confezioni di ceci, pisellini finissimi e lenticchie Bonduelle
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Polpette di Soia al Telefono Fritte

Polpette di Soia al Telefono Fritte

Polpette di Soia e Verdure Vegan cotte in Padella. Le polpette di soia al telefono fritte sono state una piacevole rivelazione culinaria, che ho preparato grazie a Benedetta e al suo blog, dove ho trovato tante ricette vegetariane e vegane (me ne sono già segnata un po’ che spero di preparare prestissimo)
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FRITTATA DI PATATE VERDURE E PANCETTA

FRITTATA DI PATATE VERDURE E PANCETTA

per fare la frittata di patate verdure e pancetta, ho usato la ricetta base delle mie polpette di verdure e patate alla parmigiana che trovate qui
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Frittata di verdure

Frittata di verdure

Polpette di manzo in umido. Non é per nulla complicato, vi scrivo subito la ricetta, ricordandovi che è perfetta sia che vogliate friggere la frittata, sia che preferiate cuocerla al forno come ho fatto io, proprio per preservare la sua leggerezza
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Polpette di verdure

Polpette di verdure

So già che state pensando di farle al forno, e se vi va provate pure, ma io ho provato e non mi sono piaciute, quindi le consiglio solo fritte, e che questo suggerimento non è da me, però ogni tanto si può fare
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Polpette fritte

Polpette fritte

L’ultimo esperimento è stato impanare e friggere le polpette classiche e devo dire che il risultato è stato molto apprezzato
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Polpette di Patate con Formaggio – al forno

Polpette di Patate con Formaggio – al forno

Queste polpette possono essere servite come antipasto, fingerfood per un buffet o anche come seconda portata, accompagnata da delle verdure di stagione
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Polpette di Melanzane al Forno

Polpette di Melanzane al Forno

polpette/frittelle, non si pensa a quelle di macinato di manzo, ma direttamente a quelle di melanzane, sopratutto in questo periodo quando compaiono le prime foglie di basilico e le prime melanzane sode e saporite
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Polpette di melanzana (secondi)

Polpette di melanzana (secondi)

Quando l'olio sarà caldo fate friggere le polpette fino a quando non saranno completamente dorate. La polpa è particolarmente ricca di cellulosa e non è quindi digeribile da tutti, favorisce inoltre l'abbassamento del colesterolo nel sangue
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Polpette di melanzane light cotte al forno

Polpette di melanzane light cotte al forno

Sono cotte al forno ,non sono fritte ma credetemi la differenza è veramente poca. Sono facili da preparare ,sono ottime mangiate calde ma anche fredde non sono buone
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Polpette di lenticchie e spinaci - piatto per vegani vegetariani e amanti dei legumi con solo - ricetta economica e veloce di sicuro successo

Polpette di lenticchie e spinaci - piatto per vegani vegetariani e amanti dei legumi con solo - ricetta economica e veloce di sicuro successo

E' anche una ricetta perfetta per svuotare il congelatore o la dispensa a fine stagione, io tengo sempre una scorta di legumi in barattolo per emergenza, o delle verdure surgelate
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Polpette di Pollo e Zucchine

Polpette di Pollo e Zucchine

Il piatto che non si rifiuta mai. Fritte, al sugo, al forno, di carne, di pesce…. Procedimento per la preparazione delle polpette di pollo e zucchine
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Polpette di Melanzane

Polpette di Melanzane

Le polpette di Melanzane sono una ricetta tipica di Napoli, mi ricordo mia nonna le preparava tutte le domeniche, insieme al ragù e alle crocchette di patate non mancavano mai
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Polpette con zucchine e tofu

Polpette con zucchine e tofu

Le polpette sono un ottimo modo per "nascondere" le verdure e farle apprezzare anche ai più piccoli, che spesso sono i commensali più difficili da accontentare
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Polpette di melanzane e scamorza affumicata (cotte al forno)

Polpette di melanzane e scamorza affumicata (cotte al forno)

Le verdure sono infatti un ingrediente irrinunciabile nella mia cucina, e spesso intorno a loro può ruotare un intero menù