Ricette di polpettone in bianco con il vino

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Polpettone di melanzane

Polpettone di melanzane

Se siete degli amanti sfegatati delle polpette di melanzane, non potete non apprezzare questo fantastico secondo piatto in cui le polpette perdono la loro forma “mini” per trasformarsi in un polpettone con un ripieno golosissimo fatto di porchetta e scamorza affumicata (ma il ripieno si può variare a seconda dei gusti
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Polpettone Genovese

Polpettone Genovese

Ovviamente essendo il polpettone di fagiolini una ricetta “di famiglia”, una di quelle ricette che spesso si fa “ad occhio”, ogni famiglia l’ha tramandata aggiustandola a suo gusto con lievi variazioni
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