Ricette di pomarola fatta in casa

POMAROLA

POMAROLA

La Pomarola , il brodo vegetale , quello di carne ed il sugo dei maccheroni , la besciamella , il meraviglioso pesto, comprendere una ricetta , e perché credi che sia tutto facilmente interpretabile
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SALSA BESCIAMELLA

SALSA BESCIAMELLA

Dopo la Pomarola , che contrariamente a quanto potessi immaginare ha ottenuto molti vostri consensi , continuo la mia umile e semplice lezione per un ABC culinario fatto di cose semplici , ma che per tanti , abbiamo detto , semplici non sono
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RIGATONI ALLA NORMA

RIGATONI ALLA NORMA

Quando sarà pronta aggiungete i due bicchieri di pomarola , e lasciate addensare il sugo per un po' , regolando di sale e pepe e aggiungendo , cinque minuti prima di spegnere la fiamma , due belle foglie di basilico
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RISOTTO ALLA PIZZAIOLA

RISOTTO ALLA PIZZAIOLA

Avanza sempre della buona pomarola , perché quando la faccio , chiaramente prevedo che mi debba durare almeno qualche giorno in frigo ,anche perché ,oltre ad essere un ottimo condimento per la pasta , è base di molte salse e piatti gustosi
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PASTA E FAGIOLI…. A MODO MIO!

PASTA E FAGIOLI…. A MODO MIO!

E allora attendo che i minuti fluttuino nell'aria, e attendendo scrivo a voi, parlandovi di questi giorni che mi hanno costretta in casa, ma, nonostante l'influenza mi volesse mettere ko, io non mi son fatta abbattere, ma ho impastato e impastato e ancora impastato
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RIGATONI ALLA NORMA

RIGATONI ALLA NORMA

Quando sarà pronta aggiungete i due bicchieri di pomarola , e lasciate addensare il sugo per un po' , regolando di sale e pepe e aggiungendo , cinque minuti prima di spegnere la fiamma , due belle foglie di basilico
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