Ricette di pressione a lenticchie riso

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Riso integrale e lenticchie di Colfiorito

Riso integrale e lenticchie di Colfiorito

Per questa ricetta ho cotto le lenticchie in modo tradizionale, lasciandole in ammollo tutta la notte e poi cuocendole nella pentola a pressione con tutti gli ingredienti che solitamente si utilizzano per dare un sapore più completo ed intenso (sedano, carota, alloro, pomodoro ciliegino ed uno spicchio di aglio)
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MINESTRA DI RISO E LENTICCHIE

MINESTRA DI RISO E LENTICCHIE

Preparate un trito con la cipolla, il sedano e la carotina. Riaprite e un. Fatelo appassire, nella pentola a pressione, con 2 cucchiai d'olio. Tostatevi il riso, quindi unitevi g 750 di brodo bollente, preparato con il dado di pollo. Chiudete la pentola a pressione e cuocete per 6 minuti dal fischio. riso per minestra g 200 - una scatola di lenticchie - mezza cipolla - una carotina - sedano - prezzemolo - dado di pollo - Parmigiano Reggiano - olio
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