Ricette di pure di rapa

17 Salvare
Purè vegan di patate e sedano rapa all'aneto

Purè vegan di patate e sedano rapa all'aneto

Comunque, a parte questo, ovviamente io vi do la mia versione del purè di patate, cioè quella vegan, ed oltre a ciò, l’ho pure addizionato con del sedano rapa e se non bastasse l ho anche profumato all’aneto
8 Salvare
PURE’ DI FAVE E CIME DI RAPE

PURE’ DI FAVE E CIME DI RAPE

Purè di fave con cime di rape, un piatto semplicissimo di grande bontà. se durante la cottura si dovessero asciugare troppo, aggiungete un po’ di acqua calda
1 Salvare
PURE' DI SEDANO RAPA E CAVOLFIORE SPEZIATO...SECONDA PARTE

PURE' DI SEDANO RAPA E CAVOLFIORE SPEZIATO...SECONDA PARTE

In un piattino spalmare la purea di cavolo rapa e irrorala con un filino di olio extra. Come ho pure scritto ho tentato di preparare questo antipasto ( lo farò con altre ricette
1 Salvare
PURE' DI PATATE E SEDANO RAPA - LIGHT SENZA LATTICINI-

PURE' DI PATATE E SEDANO RAPA - LIGHT SENZA LATTICINI-

Ma noi che siamo bravi e riusciamo ad andare oltre le apparenze scopriamo che il sedano rapa è ricco di virtù
0 Salvare
PURÈ DI SEDANO RAPA

PURÈ DI SEDANO RAPA

Tagliate il sedano a fette sottili e cuocetele per 15' con il latte e g 500 di acqua. Frullate e fate asciugare sul fuoco medio per 30', poi unite una noce di burro e aggiustate di sale (purè). Portate a bollore g 200 di acqua con l'aceto e lo zucchero, togliete dal fuoco e immergetevi la barbabietol. sedano rapa g 500 - latte g 400 - barbabietola rossa g 120 - aceto g 50 - zucchero g 50 - burro -
0 Salvare
Purè di sedano rapa alla panna

Purè di sedano rapa alla panna

Con il composto ottenuto formate delle quenelle che servirete nello stesso piatto assieme alla carne oppure in un piattino a parte
0 Salvare
Purè leggero di sedano rapa

Purè leggero di sedano rapa

PURE' LEGGERO AL SEDANO RAPA. Scolateli poi metteteli in un contenitore idoneo e aggiungete poco brodo caldo, il tanto che basta per poterli passare con il frullatore ad immersione e creare una bella purea
0 Salvare
PURE' DI SEDANO RAPA, PRIMA PARTE

PURE' DI SEDANO RAPA, PRIMA PARTE

Unire il brodo vegetale ben caldo e continuare la cottura fin quando i dadini di sedano rapa sono ben cotti
0 Salvare
DOPPIO PURÈ DI SEDANO RAPA E FINOCCHIO

DOPPIO PURÈ DI SEDANO RAPA E FINOCCHIO

Frullate il sedano rapa con un po’ di acqua di cottura del finocchio per ottenere una crema liscia e morbida
2 Salvare
Filetto di merluzzo in panura di mandorle e zest d'arancia su purè di patate e sedano rapa

Filetto di merluzzo in panura di mandorle e zest d'arancia su purè di patate e sedano rapa

I. n. g. r. e. d. i. e. n. t. i. (. 4. p. e. r. s. o. n. e. ). -. 4. f. i. l. e. t. t. i. d. i. m. e. r. l. u. z. z. o. -. 3. 0. 0. g. d. i. m. a. n. d. o. r. l. e. -. 1. 0. 0. g. d. i. p. a. n. g. r. a. t. t. a. t. o. -. 8. 0. g. d. i. p. r. e. z. z. e. m. o. l. o. f. r. e. s. c. o. -. o. l. i. o
0 Salvare
ASTICE CON PURÈ DI SEDANO RAPA E VERDURE

ASTICE CON PURÈ DI SEDANO RAPA E VERDURE

Mettetene 4 metà in padella, dal lato della polpa, con g 30 di scalogno, 3 foglie di alloro e g 50 di burro. Rosolate per 2', poi sfumate con 2 bicchieri di vino e 2 mestoli di acqua e fate bollire, coperto, per 6'. - sedano rapa g 150 - patate g 150 - carota g 100 - zucchina g 100 - scalogno g 90 - 1 gambo di sedano g 45 - alloro - burro -
0 Salvare
Filetto di maiale e verdure croccanti su purè di rapa

Filetto di maiale e verdure croccanti su purè di rapa

Infatti io l’ho preparato a mia suocera… E’ un morbido filetto di maiale, semplicemente cotto in casseruola, servito su un purè di rapa bianca e verdure miste saltate in padella
0 Salvare
BROCCOLI IN PURÈ CON CAROTE E SEDANO RAPA

BROCCOLI IN PURÈ CON CAROTE E SEDANO RAPA

Tostate in forno a 200 °C le fettine di pane per 5-6', girandole a metà cottura (dovranno risultare croccanti e dorate, ma non scure). broccoli puliti con foglie e gambi g 600 - carote pulite g 200 - sedano rapa pulito g 200 - 16 fettine di pane g 80 - olio extravergine g 50 - sale -
0 Salvare
Uova affogate con purè di sedano rapa e tartufo nero.

Uova affogate con purè di sedano rapa e tartufo nero.

Ingredienti. Regolando l'alimentazione della gallina è possibile aumentare ulteriormente la concentrazione di questi nutrienti essenziali
6 Salvare
SEDANO RAPA SAPORITO

SEDANO RAPA SAPORITO

Lavare, pelare il sedano rapa, tagliarlo a fettine di spessore medio e metterlo a lessare per una ventina di minuti (fino a quando risulterà morbido), intanto preparare la besciamella
4 Salvare
Pure di verdure, ricetta

Pure di verdure, ricetta

Il pure di verdura si può preparare per esempio con la zucca, le carote, il sedano rapa, i piselli dolci…
42 Salvare
Zuccotto semifreddo alle fragole con base biscotto al cioccolato e cocco rapè.

Zuccotto semifreddo alle fragole con base biscotto al cioccolato e cocco rapè.

Jerry il maestro pasticcere come lo definisco io, che ha deciso di condividere con noi tutti i suoi segreti aprendo il blog "la magia dei sapori" nei suoi articoli minuziosi e precisi mi ha dato modo di capire l'importanza in questa preparazione della meringa italiana e soprattutto l'importanza delle proporzioni tra i diversi ingredienti
8 Salvare
Insalata invernale con sedano rapa, mela verde e lime

Insalata invernale con sedano rapa, mela verde e lime

Tra tutte le verdure invernali, il sedano rapa ha nella mia cucina un posto di primaria importanza. Ha un sapore delicato, è versatile e si presta a diverse preparazioni