Ricette di quanti grammi di farina in un bicchiere di plastica

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Maroggia’s Mill Cookbook: Rye and Extra Virgin Olive Oil Bread Rolls / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Panini all’olio e farina di segale

Invece che postare la ricetta per il Ricettario del Mulino di Maroggia ho postato i macarons…tante cose da fare, appuntamenti, giornate storte con tutti i programmi andati a monte, e poi finisce che mi dimentico la scaletta (devo riprendere la buona abitudine del calendario dei post del blog)
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Kanelsnurrer ai cereali con cacao e cocco per Quanti modi di fare e rifare

Coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare tutta la notte Al mattino versare nel boccale della planetaria (o in una capiente terrina se si vuole impastare a mano) il Poolish, il resto del latte nel quale si avrà sciolto il rimanente lievito, i semi grattati dal baccello di vaniglia inciso per il lungo, metà uovo sbattuto, lo zucchero e la farina setacciata
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Maroggia’s Mill Cookbook: Rye, Toasted Flour and Thyme Crackers / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Crackers di farina di segale, farina tostata e timo

Per accompagnarli ho fatto una crema di noci e funghi porcini che si presta benissimo anche ad essere usata con la pasta, perciò vi consiglio di far la quantità indicata e in caso tenere della crema che rimane per insaporire le vostre linguine
Suggerimenti di ricerca e pagine