Ricette di quiche al prosciutto cotto e philadelphia

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Quiche di polenta con prosciutto e porri

Quiche di polenta con prosciutto e porri

Coprire il fondo con i porri, poi uno strato di prosciutto tagliato a pezzetti (o listarelle) e versare la preparazione di panna e uovo fino al bordo
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Quiche agli spinaci

Quiche agli spinaci

Versare metà del composto sul quale bisogna adagiare il prosciutto cotto e la sottiletta a pezzi. In una scodella mischiare ricotta, la caciotta a pezzetti, la philadelphia, l'uovo, il parmigiano, il sale e la noce moscata
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quiche agli asparagi

quiche agli asparagi

La ricetta originale prevede un guscio di pasta sfoglia o di pasta brisé riempita da verdure varie e da un composto di panna, uova e parmigiano, qui di seguito vi propongo la mia versione
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Quiche di polenta con prosciutto e porri

Quiche di polenta con prosciutto e porri

Coprire il fondo con i porri, poi uno strato di prosciutto tagliato a pezzetti (o listarellee versare la preparazione di panna e uovo fino al bordo
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QUICHE LORR...ehm LIGHT

QUICHE LORR...ehm LIGHT

Sbattere le uova con il latte, Philadelphia sale e pepe. Dovrebbe essere la versione light della più famosa Quiche Lorraine, ma in realtà la ricorda appena, non c'è l'erba cipollina, nè la panna acida, nè la pancetta
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Quiche non proprio lorraine e i 5 minuti di pazzaria creativa!

Quiche non proprio lorraine e i 5 minuti di pazzaria creativa!

Nel frattempo ho ammorbidito in un recipiente il formaggio cremoso nel quale ho aggiunto il prosciutto sminuzzato in pezzetti piccolissimi ed ho poi aggiunto a questo composto le zucchine ( lasciandone da parte tante quanto bastano per foderare lo stampo)ed ho amalgamato bene aggiustando di sale e pepe ed aggiungendo il parmiguiano
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Pasta brisé gorgonzola e prosciutto

Pasta brisé gorgonzola e prosciutto

Quiche ricotta e prosciutto e da un ripieno altrettanto invitante. La pasta brisé gorgonzola e prosciutto è una stupenda torta salata fatta, come da titolo, da pasta  brisé per la cui preparazione vi rimando al seguente link
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Il Buffet Salato del 1° Anno di Piccipì

Il Buffet Salato del 1° Anno di Piccipì

crocchette di patate, polpette di melanzane, quiche zucchine e speck, quiche carciofi e pancetta, rustici di sfoglia
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RACCOLTA BUFFET

RACCOLTA BUFFET

QUICHE CON ROBIOLA E SALAME MILANESE di Dida. QUICHE CON CARCIOFI, PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA di Jelly
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Torta mediterranea....The best!!!

Torta mediterranea....The best!!!

Tortine rucola e philadelphia Quichè al porro Torta salata verdeEd eccoci giunte alla fine. Finalmente risorta dal brutto virus preso
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Quiche di polenta con porri e prosciutto

Coprire il fondo con i porri, poi uno strato di prosciutto tagliato a pezzetti (o listarellee versare la preparazione di panna e uovo fino al bordo