Ricette di raviole di ricotta con pasta sfoglia

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Ravioli ricotta, prosciutto cotto e mortadella

Ravioli ricotta, prosciutto cotto e mortadella

In ogni celletta si adagia un po di impasto e poi si copre con un altro foglio di pasta. In una ciotola capiente si mescola la ricotta con la mortadella e il prosciutto cotto tritati e si aggiunge il parmigiano reggiano, il pepe macinato, il sale, una spolverata di origano e una macinata di noce moscata // In a large bowl mix the ricotta with minced ham and mortadella and add Parmesan cheese, ground pepper, salt, a sprinkling of oregano and freshly ground nutmeg
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