Ricette di ravioli di ricotta fritti

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RAVIOLI FRITTI DI RICOTTA (RICETTA DOLCE REPERITA SU SALE & PEPE FEBBRAIO 2015)

RAVIOLI FRITTI DI RICOTTA (RICETTA DOLCE REPERITA SU SALE & PEPE FEBBRAIO 2015)

Cuocete i ravioli per circa due minuti in abbondante olio ben caldo. Mescolare la ricotta sgocciolata con la zuccatagliata a dadini, il cioccolato tritato grossolanamente, il tuorlo, lo zucchero, la cannella e la scorza grattugiata di limone
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RAVIOLI DOLCI FRITTI RIPIENI DI RICOTTA E CIOCCOLATO

RAVIOLI DOLCI FRITTI RIPIENI DI RICOTTA E CIOCCOLATO

ricoprite con le altre metà di sfoglie e ritagliate con la rotella dentata quadrata i ravioli. Friggete i ravioli in abbondante olio bollente,scolateli per togliere l'olio in abbondanza poi serviteli spolverizzandoli con lo zucchero a velo
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Ravioli fritti ricotta e gocce di cioccolato

Ravioli fritti ricotta e gocce di cioccolato

Domani è Carnevale e molte di noi saranno indaffarate ad organizzare feste e festicciole per i propri bambini… se ancora non avete deciso quali dolci preparare, vi consiglio di buttarvi sulla ricetta di questi ravioli di ricotta e gocce di cioccolato, facili e veloci da realizzare ma veramente molto buoni
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Raviole di ricotta siciliane al forno

Raviole di ricotta siciliane al forno

Le raviole di ricotta siciliane al forno sono un must della pasticceria Siciliana, si trovano quasi tutto l’anno ai bar, pasticcerie,preparate con la buona ricotta fresca, rigorosamente di pecora, aromatizzata con cannella ed alcune versioni hanno anche gocce di cioccolato
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RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

Preparare in casa e con le proprie mani la pasta è una grande soddisfazione , questi ravioli ripieni di ricotta e spinaci sono un classico sempre molto apprezzato , li ho conditi semplicemente con burro e salvia , un vero successo
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Ravioli dolci alla ricotta

Ravioli dolci alla ricotta

Questa non è una ricetta tipica carnevalesca ma è una fusione tra i ravioli dolci panteschi e il ripieno dei balò di ricotta che preparava mia nonna
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Ravioli di ortiche e ricotta alle erbe aromatiche

Ravioli di ortiche e ricotta alle erbe aromatiche

Ravioli di ortiche e ricotta alle erbe. in modo da far fuoriuscire l’aria e quindi ritagliare i ravioli con un
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Ravioli di spinaci fritti

Ravioli di spinaci fritti

Sono dei semplici ravioli un pò grandi, farciti con ricotta e spinaci e poi fritti. Una volta che sono pronti li lasciamo un po’ intiepidire e li mettiamo in una terrina assieme alla ricotta e aggiungiamo il parmigiano grattuggiato, un pizzico di sale e tanta noce moscata…a me piace da matti questa spezia
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Tortelli fritti alla ricotta

Tortelli fritti alla ricotta

ho preso farina, acqua, burro e tutti gli altri ingredienti e ho fritto questi ravioli. Tortelli alla ricotta (di I
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Ravioli fritti con prosciutto besciamella e formaggi

Ravioli fritti con prosciutto besciamella e formaggi

io ho scelto un condimento salato, ma in base alla vostra fantasia potrete cambiare con ricotta e cioccolato, oppure tritato sugo e piselli, o spinaci e mozzarella, oppure con funghi e formaggi fusi, fate voi
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Ravioli dolci fritti & al forno

Ravioli dolci fritti & al forno

Disporre un cucchiaio di crema di ricotta in fila uno accanto all'altro distanziati un pò, ricoprire con altra pasta biscotto e ritagliare con un tagliapasta per ravioli e schiacciare un pò i lati con i lembi di una forchetta per chiudere bene i ravioli
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Ravioli dolci fritti al caprino e fichi d'india con gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Igp

Ravioli dolci fritti al caprino e fichi d'india con gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Igp

Sono dei ravioli fritti dolci che hanno come sfoglia quella delle Seadas e, come ripieno, il caprino fresco (anziché la ricotta) e i fichi d'india
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Ravioli astice e ricotta

Ravioli astice e ricotta

Nel frattempo si può cominciare a preparare il ripieno di ricotta ed astice per i ravioli. Distribuire, quindi, il ripieno ritagliando i ravioli della grandezza desiderata
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FINGER FOOD .... Ripieno fritto di bietole e ricotta

FINGER FOOD .... Ripieno fritto di bietole e ricotta

Si perché, quando avanzava il ripieno dei ravioli di verdura, per esempio, le nostre nonne friggevano, creando delle frittelline gustosissime…
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ravioli dolci con crema pasticcera

ravioli dolci con crema pasticcera

Ravioli di ricotta con canditi e cioccolata. Per avere ravioli più friabili e croccanti è bene far riposare l’impasto almeno per un’ora in frigorifero, prima di friggerli
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Ravioli Dolci con Nutella

Ravioli Dolci con Nutella

Mettete il barattolo di nutella in freezer, cosi al momento di farcire i ravioli sarà fredda e solo in cottura si scioglierà, ottenendo cosi un ripieno di nutella morbido
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Ravioli Dolci…è di nuovo Carnevale!

Ravioli Dolci…è di nuovo Carnevale!

se scegliete una ricotta artigianale lasciatela scolare, all’interno di un passino, dentro il frigorifero per tutta la notte in questo modo sarà più soda e non dovrete aggiungere fecola o amido