Ricette di ravioli ripieni di ceci

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Ravioli alla farina di ceci ripieni di pappa al pomodoro con cipolle bianche

Ravioli alla farina di ceci ripieni di pappa al pomodoro con cipolle bianche

Cassi, son riuscita a realizzare questi ravioli. Per Sandra ho deciso di provare un qualcosa con la farina di ceci, che dovevo smaltire
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Ravioli al cavolo nero con sugo di ceci e pomodoro

Ravioli al cavolo nero con sugo di ceci e pomodoro

Lessare i ravioli in acqua bollente salata, trasferirli direttamente nella padella del sugo, saltare e servire in tavola con un pezzetto di rosmarino fresco, una macinata di pepe, qualche goccia di olio buono
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Gyoza ai ceci e profumi mediterranei – ravioli giapponesi a modo mio

Gyoza ai ceci e profumi mediterranei – ravioli giapponesi a modo mio

i gyoza, ovvero ravioli – a loro volta derivanti dagli Jiaozi cinesi – generalmente cotti in padella con il metodo della brasatura
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Ravioli di riso con gamberi e spinaci al vapore, aromatizzati al tè

Ravioli di riso con gamberi e spinaci al vapore, aromatizzati al tè

ravioli di farina di riso ripieni di gamberi e spinaci, con una forma un po’ originale, cotti al vapore aromatizzato con tè al bergamotto,  su foglie di spinaci  e accompagnati dalla salsa di soia
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Ravioli di verdure al vapore

Ravioli di verdure al vapore

I ripieni e le chiusure possono essere diversi, ma noi li conosciamo essenzialmente o di carne o di verdure, o tondi o a mezzaluna
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I ravioli della domenica

I ravioli della domenica

I giorni di festa, invece, erano riservati ai ravioli ripieni, quelli che andavano conditi rigorosamente con il sugo di carne e che anche cercando per mari e per monti, in nessun supermercato o negozio di fiducia riuscirei mai a ritrovare e se leggete la ricetta capirete perchè ho imparato da piccola a farmeli da sola
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Vegan Raviolo Con Fragole Ed Orzo

Vegan Raviolo Con Fragole Ed Orzo

Vegan Gnocchetti Di Carote E Ceci Aromatizzati Al. è il dolce ideale per ogni momento , ed anche ( cosa non di poco conto ) per tutti i palati , siano essi vegan , vegetariani oppure onnivori
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Ravioli  ai borlotti calamari e pomodori confit

Ravioli ai borlotti calamari e pomodori confit

ora spero che possiate apprezzarli anche voi lasciandovi tentare a prepaerare questo primo piatto di ravioli ripieni con una delicata crema di fagioli,conditi con un intingolo di calamari e pomodori confit
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Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

E qui i ravioli conditi con un semplice sugo al pomodoro e basilico. Non mi sono ma cimentata nella preparazione della pasta fresca ripiena però, complice la marea di ricette viste negli ultimi giorni sui blog e soprattutto questi capolavori di Giovanni, non ho saputo resistere
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Cannelloni ripieni di ricotta e bieta

Cannelloni ripieni di ricotta e bieta

Ravioli con ricotta. Perché non fate dei maltagliati li mettete in frigo e il giorno successivo fate una bella e gustosa pasta e ceci
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CACIUNITTI AL FORNO CON CECI E CACAO

CACIUNITTI AL FORNO CON CECI E CACAO

Ritorno nelle mie Marche e proprio nel fermano a Montegiorgio,  una tipicità dolce molto apprezzata di questo luogo sono senza dubbio " li caciunitti " ovvero dei ravioli di pasta all'uovo ripieni di purea di ceci e cacao aromatizzati al mistrà e poi fritti nell'olio bollente
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Focaccia Spinaci e Ricotta con farina di Ceci

Focaccia Spinaci e Ricotta con farina di Ceci

Mi è venuta l'idea dopo aver visto un tortino super invitante con le melanzane, ma avendo a disposizione gli spinaci ho voluto scegliere il classico ripieno dei ravioli per sperimentare la farina di ceci in un impasto decisamente diverso dal solito
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Menù di Natale: ravioli al profumo di limone con gamberi

Menù di Natale: ravioli al profumo di limone con gamberi

Per il menù di Natale che ho ideato per il Consorzio della Denominazione San Gimignano, dopo la passatina di ceci con vongole, ho pensato di preparare un primo piatto
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Spezie e miscele

Spezie e miscele

In Irpinia, (Quaglietta di Calabritto), sotto il nome di "Zenzifero", è unita con ricotta per costituire ripieno di ravioli magri, o frittate
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Olive all'ascolana: ricetta tipica delle Marche

Olive all'ascolana: ricetta tipica delle Marche

Ravioli di zucca (Raviöi de ssüca). E' un po' come fare i cappelletti per Natale o i ravioli per le festività pasquali
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Le cassatelle di Agira, quelle originali!

Le cassatelle di Agira, quelle originali!

Sciogliete lo zucchero nell'acqua, aggiungete, di seguito e mescolando, il cacao setacciato, la scorza grattugiata dei limoni, la farina di ceci tostata, le mandorle tritate e la cannella
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Speciale Natale: TORTELLI VEGAN BIGUSTO con salsa ai funghi

Speciale Natale: TORTELLI VEGAN BIGUSTO con salsa ai funghi

Dividere la pasta per i ravioli in sei porzioni e stendere la sfoglia con l'aiuto di un mattarello o con l'ausilio dei rulli della macchina per la pasta