Ricette di ricotta salata allo zafferano

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Ravioli ricotta allo zafferano con crema di carciofo

Ravioli ricotta allo zafferano con crema di carciofo

Questi ravioli ripieni di ricotta allo zafferano non sono fatti di pasta all’uovo potete acquistarli o prepararli in casa con semola di grano duro una parte di farina “00” e acqua. gr 500 di ricotta e 2 bustine di zafferano disciolto in un cucchiaino,pepe,sale. gr 450 di ravioli ripieni alla ricotta e zafferano – 5 carciofi – 1 piccola cipolla – 2 cucchiai di vino bianco – 3 cucchiai olio extra v. 500 di ricotta. 2 bustine di zafferano
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