Ricette di rizzo con salsiccia

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Perché Cascina Ovi cambierà per sempre il vostro concetto di ristorante di pesce

Anzi, di sardi provenienti da Cagliari, quella città porto di mare che è anche “l’unico punto della Sardegna amante del pesce, perché per il resto è un’isola di montanari e il porceddu viene prima di tutto“, mi racconta Francesco Rizzo, socio titolare (gestisce il ristorante con suo zio e la moglie, che per anni, pur essendo sardi, hanno cucinato il pesce in riva a un altro mare, l’Adriatico)
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